亳州十大名吃有哪些？

亳州十大名吃是:杨过挂面、蒙城撒汤、易门熏牛肉、潼关粉条、九龙贡面、亳州牛肉包子、蒙城火腿腐乳、詹沟烧饼、江姬羊肉汤、扁豆饼。

1，杨过干扣面

安徽特产——杨过干扣面是杨过特有的一种面食，以熟黄豆芽铺成，以蒜汁、葱花、味精、胡椒粉、醋、香油、酱油为基料，像雀巢一样盖在熟面上，再配以榨油辣椒，充分搅拌。挂面已经成为杨过街头一道迷人的风景。以前商人来漩涡一定会吃挂面，而且据说“不吃挂面来老子老家就是浪费”。

2.易门烟熏牛肉

易门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县易门镇的特色食品。易门五香牛肉生产的牛肉形状整齐，色泽鲜红，极其鲜美，有嚼劲，烂在嘴里，味道鲜美，非常受欢迎。

3.潼关粉丝

潼关粉条产于亳州市桥东镇潼关村。它的粉丝有一千多年的生产历史。相传在明朝万历年间作为贡品向朝廷进贡，随着历史的发展。潼关粉条也在不断提升品质。从寻常百姓家到高档餐厅，产能连年扩大，现在已经到了每年2000吨的水平，供不应求。潼关粉丝以优质绿豆为原料，采用传统加工工艺制作而成。其特点是柔如缎，薄如蝉翼，晶莹剔透，又可食用又可食用。

4.蒙城火腿腐乳

分为火腿发酵乳和火腿醉乳两大类。前者已有100多年的生产历史，色泽红润，味咸，略带酸甜。色泽洁白淡雅，汤色清绿，香味鲜美，酒味醇厚，油而不腻。

5.詹沟烧饼

詹沟烧饼是安徽亳州市利辛县詹沟镇的一种特色小吃。利辛詹沟烧饼外酥里嫩，香脆可口，美味独特，受到越来越多人的喜爱。詹沟烧饼是利辛县的名吃。詹沟烧饼，形似未完全张开的荷叶，用特制的面粉、芝麻、馅料、调料和詹沟米酒烤制而成。表层、内层、底层薄如纸，似乎连在一起。外酥里嫩，肉馅居多，不腻不腻，似油而不油。