煮粥的时候米和水的比例是多少？

如果家里没有量杯，可以用手指量水量。比如煮饭，一般都是把中指放入水中，以一个指节的高度为标准。水平线刚好到第一个指节(以米平面为底，不是锅底)。)

每个人的口味不同。有的人喜欢吃腐烂的食物，有的人喜欢吃颗粒多的食物。所以没有具体的标准。一般蒸饭的水米比是2:1。煮粥的话要一个一个加水。

喜欢稀的可以多放点水，水和米的比例是5:1。最好用小量杯测量，即5杯水对比一杯米。

稠粥一般适合做八宝粥，海鲜粥如虾粥、蟹粥等。绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等。让粥的味道更爽口。

扩展数据

煮粥的标准是什么？

1.用生米煮粥比直接用大米煮粥好。

2.用圆米饭做粥，好煮，软烂，味道更好。

3.加入一些肉汤是粥营养美味的秘诀。

4.粥在高温下糊化才好吃，这是化学上著名的糊化反应。

5.煮粥最好用新米，食材要新鲜，不然粥不好吃。

参考资料:

百度百科词条-粥