云岭草鸡可以煲汤吗？

我们中国的餐桌上有很多传统的食物，养生效果很好，比如我们常见的草鸡汤，就很不错。但是因为原生态的饲养方式，草鸡的肉质和口感会感觉更浓郁，所以在炖的时候要掌握一些小技巧，把草鸡的口感和营养发挥到极致，这样既能吃出美味又能达到养生的目的。

草鸡炖汤的绝招可以和冬瓜、香菇等一些吸油的东西一起煮，可以很好的中和汤中的油味，增加汤的鲜亮、适口、美味；不能用炒菜的铁锅炒菜，炖鸡必须是砂锅；炖汤时要先用大火煮开，再用小火炖。一次加足水，中途千万不要加水，尤其是在烧开前的十几分钟。如果你打开盖子，你会把汽油用完。人参、枸杞、大枣等。可以添加以增强颜色和益处。

最好用砂锅炖汤。记住，如果是刚从冰箱里拿出来的，要先解冻，再用冷水解冻，否则会影响鸡肉的新鲜度。葱洗净后切段，姜切片，蒜切片，当归切段。砂锅里放三分之二的水。记住，水要一次加完，以后不能再加水。水烧开后放鸡块，再放盐，不然鸡肉就没味道了。水再次烧开后，放葱姜蒜，不要放其他调料，不然会影响鸡汤的鲜味！

随着人们生活水平的提高，人们仍然关心养生和日常保健。因为炸鸡采用原生态的饲养方式，吃的是它摄入的食物，纯天然无污染，所以我们喝草鸡汤不会担心激素的问题，而且炸鸡在山里的自由穿梭也会加强他的身体锻炼，所以它的含油量比较低。不用担心多余的脂肪。