春分和节气的传统食物和健康秘密
春分的传统美食
1，吃春菜
在过去，四溢有一个未被打破的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野生苋菜，村民称之为“春蒿”。春分那天，全村人都去摘春菜了。在野外搜寻时，它往往又绿又细，大约有一个手掌的长度。采摘下来的春菜，一般在家里和鱼片一起熬制，称为“春汤”。有句顺口溜说:“春汤脏，洗肝肠。全家老少平安健康。”慢慢地，这成了一种习俗。从一年的春天开始，人们仍然在家里祈求平安和健康。
2.小红萝卜
吃萝卜不仅能上下通气，还能起到祛除疾病、缓解春困的作用。春季养生保健的各种蔬菜中，萝卜的效果最好。白萝卜有清热生津、理气消食、化痰的作用。生萝卜趋向清热生津，熟萝卜趋向行气消食。可用于预防痰多咳嗽、咽痛、厌食、腹胀、便秘等症状。
3.太阳蛋糕
太阳饼不仅是春分的贡品，也是时令食品，寓意“太阳高”。太阳饼，循序渐进。按照老北京的习俗，春分那天，要拜太阳神，“请”吃太阳饼。不仅“太阳饼”寓意美好，糯米和馅料的设置也符合春季“存酸增甜”的养生理念。
4.四处滚动
按照老北京的习俗，为了避邪祈福，春分要吃驴打滚。驴打滚的起源非同一般，其加工材料包括大黄米线、黄豆、红豆沙、白糖、香油、桂花、绿肉丝、瓜子，足以满足《营养膳食指南》中对食材多样化的要求。其制作分为制坯、填充、成型三个过程。“滚雪球驴”外层裹着豆面，色泽金黄，甜中带豆味，松软独特，是老少皆宜的美味佳肴。
春分的健康秘密
第一，调养精神
春天阳光明媚，风和日丽，精神要放松，豁达，乐观，克制抑郁和愤怒，滋养大自然。节假日去散步，游山玩水，陶冶性情，会使气血通畅，精力充沛。
第二，御寒
春天要晚睡早起，多做户外活动，舒展身体，让一天更有活力。春天尤其要注意御寒、养阳、敛阴。根据初春天气乍冷乍暖的特点，衣服不能减，冬装脱得太早，极易受凉伤肺，引发呼吸道疾病。按照“春捂秋冻”的原则，衣服必须随着气温的变化而增减，以适应春天多变的气候。
第三，调整饮食
春季新陈代谢旺盛，饮食宜甘温，营养丰富。健脾壮阳的原则是避免太酸，清淡可口，油腻生冷，尤其是不要多加辛辣热性之品，如人参、鹿茸、附子、烈酒等，以免助热上火。春天要多吃蛋白质中富含矿物质和维生素(尤其是B族维生素)的食物。特别是各种黄绿色蔬菜，如瘦肉、豆制品、鸡蛋、胡萝卜、菜花、大白菜、甜椒、芹菜、菠菜、韭菜等。，此外，还应注意不要过早暴食冷饮等食物，以免伤胃伤阳。
第四，运动
一年之计在于春，春是实物投资的最佳季节。春天空气清新，这种环境最有利于驱旧吸新，滋养脏腑。春季多运动，会增强兔子的疫情和抗病能力，减少一年中流感等疾病的发生，使人思维敏捷，不易疲劳。人们可以根据自己的年龄和身体状况选择户外活动，如太极拳、慢跑、放风筝和春游。
动词 （verb的缩写）防止春季嗜睡
春天天气晴朗，但许多人感到困倦。又累又晕，早上不醒。这种现象就是大家所说的“春困”。春天的困倦并不需要更多的睡眠，而是由于体内循环的季节差异。春天气候变暖，皮肤血管松弛，循环系统功能增强，皮肤末梢供血增加，汗液分泌增多，各器官负荷增加，所以大脑供血相对减少，大脑中的氧气会感觉不足，所以会感到困倦无力。
那么如何减少和预防春季嗜睡呢？一是要保证睡眠，早睡早起，克服消极懒惰的思想和情绪；第二，要积极参加锻炼和户外活动，改善血液循环；第三，要适当增加营养。研究证明，缺乏B族维生素和暴饮暴食是春季嗜睡的重要原因，因此宜多吃富含B族维生素的食物，不宜过饱。第四，保持室内空气流通，少抽烟。如果不太冷的话，适当的减一些衣服或者用冷水洗脸，会尽快消除睡意。
在中国古代，春分分为三个阶段。
“一等袁鸟来；二、等雷乃发声；第三，等电。”意思是春分过后，燕子会从南方飞来，下雨的时候天空会电闪雷鸣。春分那天，太阳直射赤道，昼夜几乎相等。然后阳光直射位置逐渐北移，昼长夜短。春分到来，降雨量明显增加，全国平均地面温度达到10℃以上，呈现出一派草长莺飞的景象。
气压条件
春分节气期间，东亚槽明显减弱，西风带槽脊活动明显增强。从蒙古到东北，经常有低压活动和气旋发展。低压运动导致冷空气南下，北方多大风扬沙天气。长波槽东移时，由于冷暖气团交汇，会出现持续的阴雨寒冷天气。
温度和降水
春分期间，除了常年冬季的高寒山区和北纬45°以北地区外，中国各地的日平均气温都稳定上升到0℃以上。此时严寒已过，气温回升较快，尤其是华北、黄淮平原。日平均气温几乎与沿江江南多雨地区同时上升到10℃以上，进入明媚春光。辽阔的大地上，柳绿岸边，飞影草长，小麦拔节，油菜花香，桃花红，李白春来，华南一片晚春景象。根据气候规律，此时江南降水迅速增多，春季进入“桃花泛滥”期；在“春雨贵如油”的东北、华北、西北地区，降水仍然很少，抵御春旱威胁是农业生产的主要问题。