李老爹鱼头火锅的产品特色

选用的鲢鱼个头大，肉肥，肉多刺少，鲜嫩。李老爹鱼头火锅，将鱼头放在锅上大火，煮开就可以享用了。先吃鱼唇，吸鱼脑，再吃鱼皮，最后吃鱼。所谓“一快一慢，一停一吸”，入口即香，回味无穷。李老爹黄辣丁海鲜系列:山川高，新津段特产黄辣丁，刺少，肉鲜，营养丰富，是天然美味。李老爹的黄辣丁汤，食材丰富，老汤精致，既是餐桌上的美味，又有农家风味，成都北京独有。黄椒丁的吃法很特别。从尾部入口和前端外侧划全鱼，简单方便。麻辣黄丁是李老爹的海鲜系列之一，其他名贵水产品全部空运到北京，不失美味的原产地。李老爹香辣蟹:李老爹香辣蟹由川菜、世袭烹饪、秘方制成。上桌时，锅汤鲜亮，蟹色橙红，香味浓郁，风味不减。李老爹的香辣蟹是缅甸铁蟹特意挑选空运到深圳的。这蟹肥嫩，四季皆宜。有两种吃法，一种是干炸，一种是油煎。吃完螃蟹，还可以在香辣蟹锅底涮羊肉等配菜。尤其是李老爹的鱼头火锅和香辣蟹所用的上乘色拉油，金黄透亮，鲜嫩悦目，让人吃起来没有后顾之忧。