十月份吃什么蔬菜？9种蔬菜最健康。

菠菜菠菜含有丰富的维生素A、维生素C、铁和叶酸，具有通便、清热、除烦、抗衰老、补血的作用。

芹菜芹菜中含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，减少致癌物在消化道的滞留时间，减弱致癌物对身体的危害。

茭白是我国特有的水生蔬菜，不仅味道鲜美，而且是食疗佳品，具有清热止渴、利尿除湿的功效。

芋头芋头又名芋头，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等成分，有益于脾胃、凉化散结、保护牙齿。

莲藕莲藕是秋季最好的时令蔬菜之一，营养价值极高，具有清热生津、滋阴润燥、补脾胃、排毒养颜的功效。

南瓜南瓜营养丰富，营养价值很高。中医认为，南瓜性温味甘，入脾胃，有补中益气之功。秋天吃南瓜对脾胃有好处！

西兰花秋季气候干燥，常常使人口干舌燥，咳嗽不断，可以通过饮食调理来改善。营养学家提倡秋季多吃西兰花，因为此时西兰花的茎营养含量最高。常吃西兰花有润喉、润肺、止咳、防癌的功效。

黄瓜黄瓜含有蛋白质、糖、维生素、钙、磷、铁等矿物质。同时还含有多种细纤维成分，不仅能起到排毒的作用，还能缓解烦躁口渴、痰多咽痛等症状，适合秋季食用。

白萝卜中医认为，吃生萝卜可以清热生津，利水利尿，化痰止咳；但烹饪往往有利于脾胃、消化、补气。秋天的萝卜饱满，香甜爽口。生吃对咳痰、咽炎、声音嘶哑的人有帮助。