烧鸡放什么食材，怎么做比较好？

水煮鸡葱、姜、料酒1汤匙、大料1、盐、糖、丁香是必不可少的调料，其他根据个人口味添加。

家常菜炖鸡很不错；

把鸡肉切成块。

2.将鸡肉在水中焯5分钟。

3.将煮熟的鸡肉沥干。

4.锅中放油，放入葱姜，花椒大料，起锅。

5.加入鸡肉翻炒，加入酱油和糖。

6.加水，炖40分钟，加盐和味精调味。

这样，非常好吃的炖鸡块就出锅了。