80岁老人的早餐食谱
80岁老人早餐食谱红枣糯米粥:红枣10枚，糯米100克。将糯米放入水中煮至八成烂，然后放入红枣，煮5分钟。
何首乌粥:取何首乌30克，去渣，加粳米100克，红枣3-5枚，砂锅煮粥。煮熟后加入少许红糖或冰糖调味，再煮一到两次即可食用。
桂圆粥:桂圆肉15g，红枣3-5枚，粳米100g同煮。
花生粥:花生45g，洗净，连皮捣碎，加粳米100g，一起煮成粥，熟时加少许冰糖，可当早餐，长期食用。
老年人早餐不宜吃哪些甜食:甜食、含糖食物、糖制品含糖量高。如果你吃太多的糖，会导致肥胖。因为过多的糖分在体内会转化为脂肪，也会造成无机盐的缺乏。
动物内脏:肝、肾、脑等。
动物内脏:如肝、肾、脑等。含有高胆固醇。老年人如果经常食用，会增加血液中的胆固醇，容易导致冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病，或加重原有疾病。
油炸食品:如油条、油饼等。油炸食品脂肪含量高，胃肠道难以承受，容易出现消化不良、胆汁和胰腺疾病，或此类疾病的复发和加重。对于那些消化吸收良好的老年人来说，肥胖往往是由于脂肪摄入过多造成的。多次使用的油中往往含有较多的致癌物质。如果你经常吃油炸食品，你会增加患癌症的风险。
老年人早餐注意事项3.1、早餐搭配
老年人的早餐搭配必须符合膳食原则。有两种比较适合老人的早餐搭配。第一种:一个鸡蛋，一杯牛奶，100g水果，100g蔬菜，50g瘦肉。第二种:一个鸡蛋，一碗粥，一个馒头，100g水果，100g蔬菜，50g瘦肉。这两种搭配兼顾了老年人对各种营养的吸收。当然，你也可以根据自己的实际情况，结合早餐。
3.2.早餐不能简单。
老年人消化能力弱，对营养物质的吸收效率也比较低。如果早上不注意营养的均衡，很可能造成老年人营养不良，从而诱发各种疾病。老年人早餐的营养素应包括碳水化合物、蛋白质、维生素、纤维素等营养素。
3.3.早上喝粥是最好的保健。
老年人的消化系统已经衰退，粥和汤是他们最易消化的食物。如果鸡蛋、肉类、蔬菜用小米煮，既满足了营养需求，又考虑到老年人消化功能弱。煮粥的时候可以加入适量的桂圆、山药、南瓜、皮蛋等不同养生作用的食物，有利于身体获取更多的营养。
老年人应该什么时候吃早餐？老人的早餐安排在8:30-9:00比较合适。早上醒来后不要马上起床，先在床上平躺15~30分钟，再起床喝一杯温水清理胃里的垃圾。
老年人不像年轻人那样喜欢睡懒觉。他们每天早起，早饭后去锻炼。事实上，老年人为了养生应该晚吃早餐。过早吃早餐容易导致肠胃疾病。
晚上睡觉时，为了保证第二天器官的正常运转，一天工作后的大部分器官都处于休息状态。而消化(食物的消化)系统在晚上依然忙碌，紧张地消化吸收胃肠道里残留的食物，直到早上才休息。此外，老年人身体机能下降，消化系统功能减弱。早上起来，胃肠道至少要休息2到3个小时，才能恢复正常功能。老年人过早吃早餐，会干扰肠胃休息，增加消化系统负担，久而久之容易患肠胃疾病。
另外，人体在早晨处于自然环境的排泄期，体内血液浑浊，前一天的代谢产物急需清理。如果吃得太早，这种排出工作可能会受到影响。因此，老年人不宜过早吃早餐。
老年人不吃早餐的危害1。老年人不吃早餐可能引发慢性病。
不吃早餐，饿着肚子开始新的一天。身体为了获得动力，会利用甲状腺、甲状旁腺、脑垂体等腺体来燃烧组织，这样不仅会引起甲亢，还会使身体发酸，患上慢性病。
2.不吃早餐的老人让你慢下来。
早餐是大脑活动的能量来源。如果不吃早餐，身体无法供应足够的血糖供消耗，就会感到疲倦、注意力不集中、无精打采、反应迟钝。
3.不吃早餐的老人影响寿命。
人的健康取决于身体的生物钟。不吃早餐，生物钟的正常运转就会被打乱，身体所需的营养物质得不到及时补充，生理机能下降，免疫力下降。再加上其他疾病对身体的影响，人体健康自然会受到影响。