小蜜夏德志大全家常菜

做法:把洗好的小米虾沥干，先放油锅里炸一下，捞出来。油炸虾可以在冰箱里保存很长时间。)锅着火后，倒入少许油，将辣椒炒香，放入辣椒酱和豆豉，再加少许水。辣椒酱和豆豉都是咸的，不需要加盐，只要少加一点糖就可以提醒你了。加入小米虾翻炒，最后撒上剁碎的蒜花出锅。

1.将虾头去掉，洗净，盖上安全膜，放入冰箱冷藏。

2.各种调料:生抽、黄酒、油、醋、牛肉酱、盐、冰糖水备用。

3.洋葱、大蒜和生姜

4.将毛豆洗净备用。

5.将肉切丁，加入黄酒拌匀，再加入酱油拌匀备用。

6.将虾放入黄酒中

7.用小火预热锅，倒入虾。

8.虾变红后，收起来备用。

9.倒入腌制好的肉丁翻炒。

10.待肉变色后，加水加盖焖煮。

11.揭开锅盖，将汤勾芡，倒入毛豆，翻炒至毛豆变色，盖上锅盖焖一分钟，再倒入基本煮熟的小米和虾仁翻炒。

12.加入半勺牛肉酱，调味，搅拌均匀。关火。木鞋