阿胶怎么吃，什么时候吃最科学。

阿胶是一种名贵中药，与人参、鹿茸并称为中药三宝。自古以来就是强身健体的佳品。尤其是江浙一带，冬季进补阿胶的方式很多，用法也不一样。作为药物，应该遵医嘱，作为保健，推荐以下方法。

1.溶化法:将阿胶捣碎(用书写纸或布放在坚硬的桌子上，用锤子捣成粉末)，将3-9克(每片约三分之一)放入杯中，加入少许冰糖，用开水或药汁冲洗，搅拌，待凉后服用。

2.传统方法:取阿胶250克，捣碎，放入有盖容器中，加入冰糖250克(或毫升)、黄酒和水，浸泡24-48h，至阿胶软化无硬块，根据需要加入适量黑芝麻、核桃仁、大枣、龙眼肉，搅拌均匀，放入锅中蒸0.5-1h。对腰膝酸软、怕冷、易感冒、耳鸣、四肢无力有明显疗效。这样经常服用阿胶，可以强身健体，延缓衰老，延年益寿。

3、食物疗法:

用户可以根据自己的喜好，在做饭、煮饭、喝水的时候加入阿胶食用。比如:

①口香糖粥

将糯米100g煮熟，加入阿胶15g，略煮，搅拌融化。

功能:养血、止血、滋阴、润肺、安胎。

②阿胶鸡蛋汤

炖适量阿胶，加一勺蜂蜜，洗一个鸡蛋。最好每天早餐前服用。

主治:持续咳喘，持续咳喘。

③阿胶葱花蜜

用清水炒三片葱白，捞出葱白，加两块钱阿胶和两勺蜂蜜溶化，吃前服用。

功效:滋阴生津，润肠通便。适应症:老年人便秘、涩肠。

④阿胶甜肉

制作:瘦肉250g洗净切块。熟时加入阿胶20克、白糖50克、胡椒粉5片炖至熟。火靠浓汁。功能:治疗贫血。

⑤阿胶酒

将80g阿胶切成小块(或捣碎)，放入小坛子中，倒入适量黄酒，将坛子放在文火上煮沸，边煮边往坛子中加入黄酒，直至酒尽阿胶化。药酒约500ml时，可冷却后装入瓶中。每日早、中、晚服1次，每次空腹温饮20 ~ 30 ml。

功效:养血止血，滋阴润肺。

主治:血虚萎黄、疲劳消瘦、面色晦暗、头晕心悸、阴虚咳嗽等。

⑥阿胶炖山鸡。

野山鸡肉200克洗净，沸水焯去血水，捞起放入炖盅中，加汤、阿胶(蒸30克)、12红枣、姜片、葱结、精盐，盖上炖盅，放入笼中炖2小时。

⑦阿胶煮红枣

取10枚大枣，放入锅中。加入适量的水，煮熟即可。加入6克捣碎的阿胶，溶解，用适量红糖调味。喝汤吃枣。功效:养血健脾。主治:心脾两虚、心悸失眠等。