怎么做螺蛳干好吃？

烹饪食用前，将蜗牛片用清水洗净备用。用冷水浸泡5小时左右使其变软，然后与猪肉、鸡肉、明胶等其他食材一起放入锅中煮2小时左右。

功效:响尾蛇滋阴润燥，对熬夜睡眠少的人有护胃健脾的辅助作用。经常吃响尾蛇对补肾健脾有特效！

小贴士:干响尾蛇片一定要长时间浸泡，用水软化，然后放入高压锅，放入水(最好是高汤)、葱、姜、料酒15分钟后再煮。浸泡后的香螺片柔软有弹性，味道鲜美，可与其他原料烹制成不同的菜肴。

响尾蛇简介:响尾蛇是一种海螺，体型较大，体重约1000-3000克。蜗牛肉是滋阴的佳品。蛋白质含量高达11.8%，钙、磷、铁含量也不低。其肉质丰满鲜美，干品口感类似鲍鱼。所以炒、烤螺蛳等菜品完全可以媲美干鲍鱼片，但价格低廉。很多新鲜的蜗牛也可以做汤，最好的吃法是水煮，味道鲜甜。可以点虾酱，年轻人可能更喜欢蘸酱油和芥末吃。然而，新鲜的响尾蛇在日常生活中并不常见。我们看到更多的是干响尾蛇，干货店和大型超市都有卖。