《红楼梦》中素食养生汤的作用是什么？

《红楼梦》既是一部经典名著，也是一部养生之书。关于滋补强身汤的描述很多，俗话说“一汤端上桌，满屋春意。”

中国人以爱喝汤而闻名。如果我们吃饭时缺少美味的汤，那将是一大遗憾。让我们跟随曹雪芹的笔墨去探访《红楼梦》中的汤吧。

桂圆滋补汤

桂圆汤出现在小说第六集。当时宝玉在幻境中陷入迷宫，众人争相奉上桂圆汤给宝玉喝。龙眼也叫桂圆，神农本草经上说“久服，壮而智，智能人适而不老”。李时珍在《本草纲目》中记载:“荔枝是最贵的食物，而桂圆是最好的资源”，他也高度赞扬桂圆。桂圆含有葡萄糖、维生素等营养成分，具有养心安神、养血健脾的功效，可用于治疗病后体虚或智力下降。桂圆煮的汤一直被视为滋补佳品，但性温味甘，阴虚内热体质者不宜饮用。

建莲大枣汤

《红楼梦》第五十二集，宝玉要去姥姥家。出门前，丫鬟用小茶盘端来一碗建莲枣汤，宝玉喝了两口。红枣具有补气养血的作用，而莲子富含微量元素钾，对促进皮肤新陈代谢、维持皮肤酸碱平衡有重要作用。所以经常吃莲子可以养心健脾，安神五脏，祛痘，有一定的美容作用。建莲枣汤喝了会让人有饱腹感。这种汤不仅能补充营养，还有助于减肥。

此外，荷叶汤和治妒汤在小说中也有提及。我们可以根据自己的需要选择适合自己体质的汤，经常喝会有好处。