新鲜美味的蘑菇豆腐汤

成分:

嫩豆腐、玉米粒、四季豆1块，香肠1根，鸡蛋2个，黑木耳、葱、盐、蚝油1勺，酱油1勺。

练习:

1.豆腐切丁，木耳用开水浸泡，洗净切丝，香肠切丁，玉米、四季豆焯3分钟，鸡蛋打匀备用。

2.锅内热少许油，炒出葱花。

3.加入四季豆和玉米粒，切丁的香肠和木耳，翻炒片刻，加入一勺生抽和一勺蚝油，用热水烧开，开成豆腐块，继续煮4分钟。

4.然后，将打散的鸡蛋转小火，沿锅沿倒入锅中。出锅前加一勺盐调味即可。