炖乌鸡应该放什么？

辅料:葱、姜、料酒30m、盐。

具体步骤:

1，将乌鸡放入清水和冷水的锅中，用武火煮开，焯出血泡，捞出乌鸡用温水洗净备用。

2.锅内加水，乌鸡放入葱姜末。

3.大火烧开，加入绍兴酒和几颗红枣，小火炖2小时。

4、山药去皮切块。

5.黑木耳泡凉水。

6.将切好的山药和泡好的黑木耳放入砂锅中再炖半小时即可享用。

7.烹饪前加入适量的盐调味。