北方人在初冬会吃饺子。南方人吃什么？

南方立冬吃馄饨、姜母鸭和羊肉，而南方人注重养生。从医学养生的角度来说，立冬是最佳的进补时间。南方人喜欢在初冬包馄饨。馄饨也叫馄饨，里面大多是虾馅。姜鸭也是必须的，有助于补气血的羊肉也很受欢迎。

立冬是传统的二十四节气之一，方人也非常重视它。每次立冬都要补。羊肉具有很好的温补作用，被视为补阳佳品，最适合冬季进补。

初冬吃姜母鸭源于福建。姜母鸭也是很好的冬季进补食品，具有极好的养胃益肾、滋阴降火的功效。南方人把它当成餐桌上的美味很正常。尤其是在初冬，吃这道菜的人会庆祝这个节日。

立冬馄饨也是南方人的最爱。操作简单，全家一起包，氛围好，味道鲜美，容易消化。老人小孩都喜欢。