海带排骨汤有什么营养价值？

骨骼中的特殊营养成分和胶原蛋白能促进微循环。好搭档海带的加入，让排骨汤的治疗效果翻倍。海带营养丰富，含有碘、铁、钙、胡萝卜素等人体所需的成分。

从中医的角度来说，生长在深海的海带本身具有很强的抗寒能力。所以冬天吃海带可以增强人体的抗寒能力和壮阳作用。

此外，人怕冷与身体摄入某些矿物质较少有关。比如，人体中钙的含量可以直接影响心肌、血管、肌肉的弹性和兴奋性；血液中缺铁通常表现为低产热和低体温。

所以，补充富含钙、铁的食物，可以提高身体的御寒能力。海带是人类吸收钙和铁的宝库。

扩展数据:

海带排骨汤的做法；

所需原材料:

1.材料:海带250克，排骨500克。

2.辅料:姜片、花椒、大料、桂皮、盐。

第一步:将排骨洗净浸泡一会儿，抹上一些花露水。

第二步:然后去除并控制多余的水分。

第三步:海带提前用冷水浸泡8小时以上，再用清水洗几次，去除盐分。

第四步:将生姜切片，将大料桂皮放入调味盒中。

第五步:汤锅加水，放在火上。水开后，将排骨倒入锅中煮3分钟，凝固锁血。

第六步:取出排骨，倒掉水，再往炉子上放水，凉水入骨。

第七步:烧开后加入调料包和姜片。

第八步:把骨头煮40分钟左右。骨头熟了，把海带结放一起煮。

第九步:加入适量的盐，直到骨头熟了，海带也熟了。

第十步:然后拿出来。

人民网-冬季养生:冷了就喝海带排骨汤。