小米是什么，小米和大黄饭有什么区别？

紫]，原名黍稷，是禾本科和粟属的第二年生谷类作物。全株由根、茎、叶、花序和颖果(种子)组成。米粒其实叫小米，淡黄色；研磨去皮后称为黄米，俗称黄米，是一种小而圆的黄色颗粒，直径大于小米(北方俗称小米)；小米磨成面粉，俗称黄麦。全世界糜子的种植面积约为550-600万hm2。

可食用

谷物富含淀粉，可用于食用或酿酒，茎叶可用作牲畜饲料。

1，泻药。因为黍米含有大量人体所需的碳水化合物和膳食纤维。可以帮助肠道消化，有效预防便秘。

2.美人美人。小米含有丰富的维生素B和维生素E，可以帮助美容养颜，滋润肤色。

3、明目安神。黍米中含有的胡萝卜素和维生素B12能安神、明目，改善失眠、急躁。

4、养胃健脾。多吃黍子做的食物，有助于养胃健脾，所以特别适合脾胃虚寒的人。

5、清热解毒。用黍米制成的食品可治疗热毒、冻疮、脓肿等疾病。还能有效防止营养不良导致抵抗力下降的问题。