带食物上班干净卫生。有什么午餐食物可以推荐？
对于外卖米饭来说，米饭是最好的主食。用微波炉加热时，加热后的米饭基本能保持原状。馒头、馅饼等主食不宜带入盒饭。用微波炉加热的馒头和馅饼极易干。肉类菜肴推荐禽肉、畜肉、蛋类，海鲜、鱼类不适合米饭。海鲜和鱼肉用微波炉加热后很难保持原有的色泽和风味。凉拌也不适合带饭。
蔬菜首选茄子、土豆、茎，如番茄、茄子、莲藕、土豆、胡萝卜、山药等。，因为这些蔬菜容易保存，不容易变质，用微波炉加热后也不容易改变菜肴的色香味。对于有米饭的家庭来说，它已经成为一种健康的选择。菜品不宜带绿叶蔬菜。如果它们被加热或在微波炉中储存太久，蔬菜会变黄，味道不好。
今天分享14适合上班族自带饭盒的菜。荤素搭配，营养丰富，简单，美味，健康。学会这些菜，就不用担心每天带什么菜了。下面分享一下做法，看看有没有你喜欢的菜。
蒜苔炒肉丝材料:蒜苔300g，五花肉100g，油盐适量，姜2片，料酒半汤匙，生抽1汤匙，
练习步骤:
1.用手掐掉蒜苔头尾较老的部分，洗净沥干。
2.将蒜苔切成寸段。五花肉切成略粗的丝。肉选五花肉，炒蒜苔吃起来很香。如果用瘦肉或里脊肉，切丝后用淀粉腌制，炒出来的猪肉口感嫩，五花肉就不用腌制了。
3.将锅加水烧开，加入少许盐，放入蒜苔焯一下，至颜色变成深绿色，捞出蒜苔。烫蒜苔时，在水中加入少许盐，会使蒜苔的颜色更绿。在炒蒜苔前，多加焯水可以去除蒜苔的辣味，缩短蒜苔的炒制时间，使蒜苔容易入味。
4.将焯过的蒜苔迅速放入冷水中冷却，捞出沥干水分备用。蒜苔焯水后放入冷水中冷却，这样蒜苔的颜色就不会变黄，也能保持蒜苔的香脆口感。如果蒜苔焯水后不凉，蒜苔还是温的，过一会儿颜色就变黄了。
5.锅内放油烧热，放入五花肉翻炒，五花肉翻炒出油。倒入酱油和料酒，翻炒肉丝，上色。料酒有去腥的作用，所以炒出来的肉丝不腥。
6.加入蒜苔，加盐，大火翻炒均匀，关火，即可食用。一盘蒜苔炒肉丝就做好了。
西红柿炒鸡蛋材料:西红柿2个，鸡蛋3个，油盐适量，葱1段，姜1片，蒜2瓣，米醋几滴，糖1汤匙，
练习步骤:
1.准备好所需材料。一般情况下，我们可以用两到三个鸡蛋和同样大小的西红柿。鸡蛋和西红柿的比例非常重要。西红柿少了，炒鸡蛋会觉得无味油腻，炒出来的菜也干。番茄多了就太酸了，汤也多了。
2.用刀在番茄顶部划十字，放入碗中，倒入开水，在开水中烫1-2分钟，很容易把番茄的皮剥掉。
3.将去皮的西红柿切去蒂，然后将每个西红柿平均切成8瓣，切成橘子瓣大小的块。
4.然后用刀把番茄的果肉去掉，用刀片把果肉和番茄的果肉分开。
5.将鸡蛋敲入碗中，倒入几滴醋，搅拌均匀，使蛋黄和蛋清充分融合在一起。洋葱切葱花，姜切末，蒜切片。
6.往锅里加油，加热。油比平时煮的多一点。倒鸡蛋前，摇摇油锅，让油盖住锅底，这样鸡蛋就不会粘在锅壁上。倒入蛋液，摊开蛋饼，将蛋液加热至微微凝固，然后将鸡蛋炒成碎片，取出待用，再多放一点油，这样煎出来的鸡蛋吃起来又香又蓬松。油少了，蛋液容易粘锅。
7.锅里加一点油，加热。加入葱花和姜末，直到香味，然后加入番茄浆，翻炒，直到获得汁液。因为番茄果肉含有大量水分，会有水分沉淀。
8.放入炒好的蛋块，加入白糖，翻炒均匀，小火煮一会儿，让蛋块和番茄的风味充分融合。加入西红柿和果肉，加入少许盐和蒜片，大火翻炒均匀，关火即可食用。
肉丝辣椒烧番茄条所需材料:茄子4个，辣椒4个，猪肉100g，油盐适量，葱1段，姜1片，蒜2瓣，酱油1汤匙，酱油1/2汤匙，水淀粉适量。
练习步骤:
1.茄子和辣椒去蒂，洗净，茄子切成比筷子略粗的条状。将猪肉和胡椒切丝。
2.将茄子放入大碗中，加入少许盐，拌匀，腌制10分钟，将水腌制，这样炒的时候茄子不会吸收太多的油，容易炒。
3.锅内放油烧热，放入番茄条煸炒，将番茄条煸炒至略软，捞出待用。
4.加入葱花，在姜末翻炒，然后加入肉丝翻炒，炒好的肉丝颜色变白，倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，肉丝翻炒上色。
5.加入番茄条翻炒均匀，加入半碗水，再加入少许盐。盐应该少放或者不放。腌制的时候已经加盐了。烧开，转中低火，入味。
6.加热至锅内剩少许汤汁，放入辣椒丝和蒜末，翻炒均匀，倒入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变粘，汁裹住食材，关火，盛出。
红烧茄子所需材料:茄子3个，植物油适量，盐，葱，姜，蒜，酱油，淀粉。
练习步骤:
1.茄子洗净，切成滚刀块。
2.将切好的茄子放入大碗中，加入少许盐，拌匀腌制10分钟。
3.在碗中加入半碗水、盐、1汤匙酱油、半汤匙淀粉，搅拌均匀备用。
4.锅里加油，加热至七成热。加入茄子，炒至茄子边缘微红。取出沥干水分备用。
5.锅中留少许油，放入葱姜翻炒至香，放入茄子翻炒均匀。
6.倒入准备好的碗汁，加热至汤汁浓稠。将汤汁裹在茄子上，撒上蒜末，搅拌均匀。
时令蔬菜炒菜材料:莲藕1、芹菜1、干木耳1、胡萝卜1、油适量、盐适量、蒜3瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
练习步骤:
1.准备好所需材料。木耳需要提前泡好。将干木耳用冷水浸泡3-4小时，将木耳泡透，芹菜去叶，胡萝卜去皮洗净。
2.把莲藕的皮刮掉，切成块，放入清水中浸泡，这样莲藕的颜色不会变黑，芹菜用斜刀切段。
3.将泡好的木耳连根扯下，然后撕成小花，胡萝卜切成菱形块。
4.锅中加水烧开，莲藕片焯水约1分钟，捞出莲藕片，放入冷水中冷却，捞出沥干水分备用。
5.将锅中的水再次烧开，加入少许盐，倒入几滴油，放入芹菜焯水，将芹菜焯水至颜色变为深绿色，取出芹菜，放入冷水中，取出沥干水分备用。芹菜焯水时，在水中加入少许盐和油，使芹菜更绿，然后用冷水焯水。
6.往锅里加油，加热。加入蒜末炒香。
7.加入黑木耳和胡萝卜片，翻炒1-2分钟。不要单独炒黑木耳，这样黑木耳容易炒到漏油，和其他配料一起炒，这样黑木耳就不会炒了。
8.加入莲藕片和芹菜，翻炒约1分钟，再加入盐和鸡精，倒入少许淀粉，大火翻炒均匀，关火，即可食用。
土豆片烧香菇所需材料:土豆2个，香菇250g，辣椒2个，油盐适量，葱1段，姜2片，蒜2瓣，酱油1大勺，淀粉1/2大勺，白糖1小勺。
练习步骤:
1.将蘑菇去根，对半切开，较大的切成4块，土豆去皮，洗净，均匀切成两枚硬币那么厚的块。如果它们太薄，在烧制时会很容易破碎。
2.辣椒切片，葱切葱花，姜切末，蒜切片。碗中加入半碗水，然后加入酱油、盐、糖、淀粉拌匀成汁。
3.锅中加水烧开，放入香菇焯软，捞出控水。
4.锅中加入油，加热至七八成热。加入薯片，炸至外表金黄，外壳坚硬。清除并控制油，以备后用。
5.锅中留少许油，放入葱、姜、蒜翻炒至香，放入香菇翻炒均匀，再放入炸好的薯片翻炒均匀。
6.加入辣椒片，倒入调好的汁液，加热至汤汁粘稠，关火即可食用。
四色炒山药所需材料:山药250g，芹菜1把，木耳适量，胡萝卜1段，油盐适量，姜1片，蒜2瓣，鸡精1茶匙，水淀粉适量。
练习步骤:
1.准备好所需材料，将黑木耳提前用温水浸泡1-2小时，将黑木耳浸泡，山药、胡萝卜去皮，洗净，芹菜去叶去根，洗净。
2.将黑木耳去根，撕成小花，芹菜用斜刀切段，胡萝卜切成菱形片，山药切成菱形片，放入清水中，加几滴醋，这样山药片就不会被氧化变黑。
3.将锅加水烧开，加入少许盐，放入芹菜块、胡萝卜片、山药片，焯至芹菜颜色变深。一起把菜拿出来，在水里加盐，让菜更绿。
4.放入冷水中沥干水分，这样可以保持蔬菜脆嫩的口感。如果不是冷水，菜的颜色会变黄，味道也不会脆嫩。
5.锅放油烧热，放入姜片和蒜片炒香，再放入木耳翻炒1-2分钟。
6.加入芹菜、山药、胡萝卜片，加入适量盐、鸡精，大火快速翻炒均匀，倒入少许水淀粉勾芡，大火翻炒均匀，关火，即可食用。