重阳节吃螃蟹吗？重阳节怎么吃螃蟹最好吃最健康？

蒸法1:

螃蟹蒸的时候可以肢解一起蒸，也可以一起蒸。

食物准备

螃蟹，大蒜。

方法步骤

1，把螃蟹洗干净，螃蟹夹裂；

2.蟹盖揭开后，放入锅中，蒜切碎，撒在螃蟹上；

3.上锅蒸15分钟。

技巧

用醋和姜丝更好。

蒸法2:

食物准备

螃蟹2只，酱油，胡椒粉，葱，姜，蒜，盐。

方法步骤

1，将螃蟹清洗干净，揭开螃蟹，掰成四块；

2.将所有螃蟹放入盘中，撒上花椒、蒜和姜丝，淋上酱油；

3、静置半小时入味，此时蒸锅烧开水；

4.锅里的水烧开后，放入螃蟹，然后盖上锅盖蒸至螃蟹变色，再蒸10分钟左右，撒上大葱。

蒸法3:

食物准备

黄酒50毫升，生姜8片，螃蟹8只。

方法步骤

1.将螃蟹绑好，擦洗干净，用黄酒浸泡5分钟。

2.将蟹放入冷水蒸锅中，蟹一只，姜一片；

3.水烧开后，螃蟹可以蒸12分钟左右。

技巧

螃蟹性寒，需要搭配生姜，葡萄酒更合适。