怎么补肝气？

多喝水。

早春天气寒冷干燥，容易缺水。多喝水可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢。多喝水也有利于消化、吸收和排除废物，减少代谢物和毒素对肝脏的损害。

少喝酒。

早春，寒性较强，少量饮酒有利于通经活络、活血化瘀、肝阳上亢。但是不能喝太多，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，喝多了会伤肝！

饮食平衡

食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质要保持相应的比例；同时保持五味不偏；尽量少吃辛辣食物，多吃新鲜蔬菜和水果；不要暴饮暴食或不均衡地饥饿。

享受轻松的心情

因为肝脏喜欢抑郁，生气和愤怒很容易导致肝气和血液的停滞，成为一种疾病。首先要学会控制愤怒，尽量做到冷静、乐观、开朗，这样肝火才能熄灭，肝气才能正常、顺利的生长。

适度锻炼

春天进行适合季节的户外活动，如散步、慢跑、球类运动、打太极拳等，不仅能使人体气血通畅、推陈出新、强身健体，还能养肝，达到护肝保健的目的。

宽松的衣服

宽松的衣服，松散的头发，舒展身体，避免淤血。肝气血通畅，身体必然强壮。

食补原则:养肝助阳防寒。

■养肝防寒蔬菜

番茄酱鲱鱼片:鲱鱼补肝、明目、养胃、健脾。

适用于慢性病、神经衰弱、慢性肝炎和慢性肾炎。

素食炖扁豆:扁豆被誉为春季滋补脾胃的首选，特别适合老年人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管疾病患者食用。

■甘阳抗感冒汤

韭菜猪肝汤:韭菜性温味辛，春季助阳，故用猪肝养肝补血。适用于肝病、夜盲症、便秘患者。

■乙肝祛寒粥

黑米粥:黑米性平味甘，含15种氨基酸和维生素，能补益肝脾，养胃补肾，是春季进补的佳品。此粥适用于肝肾不足，妇女产后虚弱。

大枣粥:大枣补气血，益肝脾胃，温阳。此粥适用于厌食便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。脾胃虚弱所致。

■护肝散寒茶

蜂蜜红茶:红茶5克，放入保温杯中，用开水冲泡，加盖焖一会儿；调适量蜂蜜和红糖。每天饭前喝1次，可以暖胃养胃。此茶适合肝气旺盛，脾胃功能较差的春季饮用。

葱姜茶:65，438+0根葱，捣碎切碎，放入锅中，加入65，438+0碗开水，大火烧开，加入65，438+0汤匙红茶，加入65，438+0汤匙姜汁，制成浓茶，趁热饮用。然后盖好被子上床睡觉，可以增加热量御寒，防止早春的风寒感冒。

养胃方

■木瓜鲳鱼尾汤

材料:木瓜1，鲳鱼尾100克。

制法:木瓜去皮切块，鲳鱼尾在炒锅里炒一会，加入少许木瓜和姜片，加适量水，煮约1小时。

功能:滋补，促进消化。对消化不良、腹胀有辅助作用。

食物功效:木瓜中的木瓜蛋白酶有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡有疗效。木瓜脂肪酶能将脂肪分解成脂肪酸，有利于食物中脂肪的消化和吸收。木瓜蛋白酶还能促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

俗话说，“一年之计在于春。”春季是实物投资的最佳时机。人体内的五脏与四季相对应，春季肝气旺盛，所以只有保持肝脏旺盛的生理机制，才能适应自然界的旺盛变化。那么，春季如何养肝呢？

春季先养肝。注意营养全面，多吃富含蛋白质和维生素的食物，少吃动物脂肪类食物。按时吃饭，消化功能差的时候采取少吃多吃的方法，保证营养的摄入。

鸡肝味甘，性温，补血养肝。与其他动物的肝脏相比，鸡肝具有更强的养肝功能，可以暖胃。是养肝的好食品。具体用法是:取新鲜鸡肝3个，大米100克，煮成粥。可用于治疗中老年人肝血不足、食欲不振、眼睛干涩或流泪。

鸭血性温，营养丰富，能滋养肝血，有助于治疗贫血。是保护肝脏的最佳食物之一。具体用法是:取鸭血100g，鲫鱼100g，白米100g，煮成粥，滋补肝血。

醋味酸入肝，有平肝化瘀、解表抑菌的作用。具体用法是:每天可用40毫升醋，用温水稀释后饮用。也可以用醋泡鸡蛋或黄豆，对中老年人肝阳上亢的高血压患者有很好的效果。

菠菜具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。例如，在汤里加入动物的血液可以帮助治疗肝气失调。

早春，寒气盛，肝阳难发。如果能喝一点酒，可以利用它的活血作用，使肝内阳气上升。

春天喝什么粥养肝？

春天是万物汇聚的季节，人体的器官也在频繁活动。中医认为，春天是肝旺的时候。趁着补肝的机会，夏天可以避免阴虚，但是补肝太多又怕肝火过旺。因此，春季宜喝粥养肝。以下是三种养肝粥，不妨尝试一下。

1.猪肝绿豆粥

新鲜猪肝100g，绿豆60g，大米100g，盐和味精。先将绿豆和大米洗净一起煮，然后用小火煮，煮至八成熟，再将切片或条纹猪肝放入锅中一起煮，再加入调料。此粥具有滋补肝血、清热明目、美容润肤的作用，能使人容光焕发，特别适合面色萎黄、视力不佳、视物模糊者食用。

2.决明子粥

炒决明子10g(中药店有售)，大米60g，少量冰糖。首先，决明子在水中煮沸以获得适当的汁液。然后用它的汁和米一起煮，粥后加冰糖。该粥具有清肝明目、通便的功效。对目赤、畏光流泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症状有明显效果。

3.枸杞粥

枸杞30克，大米60克。将米饭煮至半熟，再加入枸杞煮熟即可。特别适用于头晕耳鸣、遗精、腰膝酸软等患者。肝炎患者服用枸杞粥，有很好的护肝和促进肝细胞再生的作用。

4.桑葚粥

桑葚30克(鲜桑葚60克)，糯米60克，冰糖适量。桑葚洗净，和糯米一起煮，熟了再加冰糖。该粥具有养肝阴、养血明目的功效。适用于肝肾不足引起的头晕、失眠、多梦、耳鸣、腰酸、头发早白等。

5.梅花粥

取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮两三分钟。一次可以吃一碗三五天。梅花性平，能疏肝理气，增进食欲。食欲不振的人吃饭效果好，而健康的人吃饭时精力更充沛。