茯苓的功效和作用以及食用方法有哪些？

茯苓的功效和主治；

(一)茯苓的作用

利尿作用

茯苓用于排尿困难和水肿。茯苓具有利水渗湿的作用，但药性温和，利水而不伤正气，是利水渗湿的重要药物。所有小便不利、水湿停滞的症状，无论寒湿、湿热，还是脾虚湿蕴，均可合用。寒湿者，可与桂枝、白术同用。湿热者，可与猪苓、泽泻同用。脾气虚者，可与党参、黄芪、白术同用。虚寒者，亦可与附子、白术同用。

抗生素作用

茯苓汤100%平板打孔法对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌有抑制作用。

对消化系统的影响

茯苓对家兔离体肠有直接的舒张作用，对大鼠幽门结扎所致的溃疡有预防作用，并能降低胃酸。此外，对四氯化碳诱导的大鼠肝损伤有明显的保护作用，显著降低丙氨酸氨基转移酶的活性，防止肝细胞坏死。

降低血糖

茯苓可以降血糖。对于高血糖人群，茯苓有一定的治疗作用。

对心脏的影响

中医认为茯苓可用于心悸、失眠等症。茯苓能养心安神，故可用于焦虑、心悸、失眠等症。常与人参、远志、酸枣仁配伍。

实验还表明，酊剂和浸液对离体蟾蜍心脏有抑制作用，乙醚或乙醇提取物能增强心脏收缩。对洋地黄引起的鸽子呕吐无止吐作用。

抗肿瘤作用

茯苓多糖在动物实验中具有很强的抗肿瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎缩、脾脏增大和肿瘤生长的作用。

对免疫功能的影响

(1)增加了巨噬细胞的细胞毒性。

(2)羟甲基茯苓多糖能明显增加小鼠脾脏中抗体分泌细胞和特异性抗原结合细胞的数量。

(3)增加酸性非特异性酯酶阳性淋巴细胞的数量。

(4)增强T淋巴细胞的细胞毒性。

对血液系统的影响

茯苓能加速白细胞减少症的恢复，使健康人的红细胞在体外增加25%左右，并能有效延缓血细胞在孵育过程中的耗竭。实验表明，茯苓能显著提高小鼠血浆皮质酮。

对中枢神经系统的影响

茯苓汤有镇静作用。茯苓与戊巴比妥钠的协同作用。茯苓汤(10g/kg)未能显著延长戊巴比妥钠的麻醉时间。剂量为40g/kg时，麻醉时间较对照组明显延长，镇静指数随剂量增加而增加。这种协同作用可能是由它们的中枢抑制作用引起的，也可能阻碍戊巴比妥的分解和排泄，导致麻醉时间延长。

抗癌

茯苓有一定的抗癌作用。临床上食道癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌症都是脾虚湿盛、痰饮、湿热瘀阻者。

益气健脾

中医认为茯苓可用于脾虚泄泻。茯苓既能健脾，又能渗湿。对于脾虚引起的泄泻带下，茯苓有标本兼治之效，常与党参、白术、山药同用。还可作为补益肺脾、治疗气虚的辅助药物。

治痰

茯苓用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背疼痛。茯苓对脾虚有治疗作用，不能运化水湿，止聚生痰。半夏、陈皮可同用，或与桂枝、白术同用。治痰湿入络，肩酸背痛，可与半夏、枳壳同用。

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