冬天吃什么最好吃？冬天吃什么品种最好？

1、莲藕莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐。莲藕肉容易消化，老少皆宜。生莲藕性寒，有清热除烦、凉血止血祛瘀之功；煮熟的莲藕性温，有养心生血、滋补强壮脾胃的功效。不喜欢生食的人也可以炖鸡、炖肉，既能滋补又能治病。尤其是莲藕淀粉，营养丰富，易于消化，是妇孺、老人和体弱者的进补佳品。

2、菠菜，中医指出菠菜有润燥护肝、益肠胃、通便的功效。日常生活中多吃菠菜可以促进胃和胰腺的分泌，从而促进消化。而且菠菜还含有丰富的纤维素，可以帮助肠道蠕动，从而方便排便。

3.芥菜一入冬，“冬芥菜”就经常出现在广东人的餐桌上。根据《中国食物成分表》中的数据，每100克芥菜(又称芥菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克，而同等质量的牛奶钙含量一般为100毫克。而且有研究表明，芥末中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜可以用来炒肉丝、煲汤、调馅等。，也可以用来腌制小凉菜。如果和豆腐一起吃，补钙效果会更好。

4.白菜中维生素C的含量是番茄的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。白菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质的必需原料。能促进人体新陈代谢，有利于生长发育，还能增强机体抗癌能力。

5、南瓜，冬季气候干燥寒冷，感冒频繁。多吃像南瓜这样富含维生素A和E的食物，可以有效缓解干燥症状，增强机体免疫力。南瓜富含维生素B12，缺乏B12会引起恶性贫血。这时候吃点南瓜是最好的“补血”方法。烹饪时，许多人喜欢扔掉南瓜果肉。其实这是一个错误的决定。这些被丢弃的南瓜果肉实际上含有比南瓜果肉多5倍以上的β胡萝卜素。