芋头山药排骨汤的功效

山药含有丰富的维生素C，能增强吞噬细胞的吞噬能力。另外，排骨中丰富的蛋白质可以为体液免疫合成抗体提供足够的原料。喝山药排骨汤可以增强体液免疫的强度。另外，丰富的蛋白质可以增强上呼吸道黏膜的抵抗力，可以增强人体对感冒病毒的抵抗力，因此具有增强免疫力的作用。

2

补肾易经

山药排骨中的山药、排骨入肾经，山药味甘，有滋补作用。一起吃可以补肾。同时，排骨中所含的锌可以促进性腺的形成；蛋白质能促进精子的产生，所以喝山药排骨汤有补肾益精的作用。

三

健脾胃

山药排骨中山药和排骨均入脾经，同食可加强健脾的作用；同时，山药中的粘蛋白和排骨中的蛋白质有强化胃黏膜的作用，可以增强胃的抵抗力，所以一起食用可以健脾和胃。

四

补津液养血治阴虚

山药性平，味甘，有滋补作用，而排骨骨髓性寒，有利于滋阴。所以鹤山排骨汤有一定的滋阴作用。需要注意的是不要把肋骨里的骨髓全部焯水，而是要把血沫去掉。

五

保护心脑血管疾病

山药中所含的山药多糖有促进降血糖的作用，排骨中所含的脂溶性维生素A、E能增强血管壁的弹性和耐受性，有降血压的作用，所以喝山药排骨汤可以保护心脑血管。

六

山药排骨汤的适宜人群和禁忌人群

适合人群:

1.山药排骨汤营养丰富，一般人群都可以吃。

2.山药排骨汤特别适合需要促进骨骼健康，身体虚弱的人。《纲要》中说，服用它补骨髓，有益虚劳。

3、山药排骨汤适合需要补肾填精的人。《遂溪居饮食谱》说，补髓养阴，治骨蒸劳，浊遗精，应为衰老。

禁忌人群:

1，山药排骨汤含有较多的脂肪和蛋白质，所以高血脂的人不宜多吃。

2.痰湿体质、湿热体质食用滋补性强的山药排骨汤会加重不适感，不建议食用。

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