煮羊脑要多久？

首先将羊脑清洗干净，用清水冲洗干净，将羊脑去血筋，生姜切片备用，桂圆直接去壳；然后把锅里的水烧开，把姜放进去。水烧开后，放入羊脑，在水中焯一下，去掉血色。最后将羊脑放入锅中，放入桂圆，加入少许生姜，注水开始炖羊脑。大约需要40分钟。等羊脑熟了，撒上枸杞。枸杞不要提前放，不然会酸的。这是炖羊脑的方法。