河南特色美食

1，热汤

河南胡辣汤，说白了就是淀粉+调料+盐，真的不是很健康的食物。汤包和煎包也是高油食品，真的不太健康。陕西胡辣汤里有很多蔬菜，带汤的面包也是烤的，不炸相对好一点。

2.烩面

根据配料的不同，烩面可以分为羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面。根据汤底不同，可分为白汤烩面、清汤烩面、咖喱烩面。烩面有四个灵魂，第一个灵魂就是这个汤，牛肉烩面。顾名思义，这种汤是由牛肉制成的。牛肉烩面大多是小火熬制清汤，烩面。

3、糊面条

又酸又稠，注意用绿豆浆，酸味能调动你嘴里所有的口水，芝麻叶略带沙沙的味道，煮到软烂就化的细面，上面撒上微甜的咸菜、腌黄豆、芹菜粒。它更像汤，酸味清新，咸味适口，回味无穷。

4、安阳鸡蛋包

蛋包(又称蛋囊、蛋盒)是山东中西部、河北中南部、河南北部著名的特色小吃。用鸡胗、鸡蛋(鸭蛋、鹅蛋等)制成的面条。)由于主料外嫩里嫩，营养丰富，口感极佳，所以大家爱不释手，百吃不厌，特别适合做早餐。

5、邓州窝子面

邓州窝子面有干和湿两种吃法。比如我最喜欢的是牛杂干配卤蛋。吃一碗蒜蓉面，一碗牛骨汤，不换一个神仙。这里的人们为窝子面的热爱而疯狂。窝子面馆早中晚三餐坑坑洼洼，有时候甚至要排队。虽然各家口味不同，但鲜有难吃的。