虾仁怎么储存？

2.用氮气保存。如果食品袋中充满惰性氮气，就没有活性氧的位置，食品就不会被氧气氧化。使用氮气的另一个重要原因是氮气在空气中所占比例较大，因此氮气的成本较低，所以食品包装商选择氮气来防止腐蚀。所以氮气可以用来在室温下保持虾的新鲜。

3.冷冻储存。把虾买回来后，把它剥掉，放在矿泉水瓶里。当它装满时，拧开盖子，放入冰箱冷冻。冬天拿出来的时候，虾的粘稠汁液还挂在上面，很新鲜。

扩展数据:

鲜虾热量低，但营养价值不低。在保健菜肴中不难看到鲜虾。鲜虾含有磷、碘、钾等微量元素，蛋白质和维生素，可以帮助患者恢复。

鲜虾中含有能调节心血管系统的镁，能保护心脏，降低血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，预防动脉硬化，因此能有效降低心肌梗塞和高血压的发病率。

鲜虾中含有一种非常有效的抗氧化剂，即虾青素，不仅可以抗衰老，还可以消除时差。看虾青素含量高不高，可以看虾表面的红色。越红，虾青素含量越高。？

参考资料:

百度百科-虾米