绿豆汤为什么是解药？

因为绿豆性寒，脾胃虚寒、体阳不足的人要禁食或少吃绿豆。比如患有慢性肠胃炎、关节痛、痛经等虚证时，服用中药时不宜喝绿豆汤。否则不仅会降低疗效，还会加重病情。

因为绿豆具有清热解毒、消暑除烦、健胃止渴、利尿消肿的功效。对于外感风热、痈肿毒、丹毒、暑邪侵袭等热病，如中暑、咽喉肿痛、急性腮腺炎、口干、口苦、泌尿系统感染等热证，在服用中药的同时饮用绿豆汤(150 ml)可起到互补作用，促进病情好转。

此外，能不能喝绿豆汤还与所服中药的药性有关:如服用金银花、黄连、黄芩、黄柏、板蓝根等清热类中药时，可以喝绿豆汤(100 ml)，也可以相辅相成。

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喝绿豆汤的注意事项？：

1，不用铁锅煮绿豆汤？

煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分有效成分都在绿豆皮里。绿豆皮中的黄酮类物质与金属离子作用后，可能形成深色的络合物，使绿豆汤颜色变黑，食用后会引起肠胃不适，消化不良。所以砂锅煮绿豆汤最理想。？

2.煮绿豆汤不加碱？

绿豆含有丰富的维生素B，是绿豆消暑特性的重要组成部分，可以弥补出汗时的营养损失。而且碱会严重破坏维生素b，同时绿豆中的黄酮类抗氧化成分也会因碱的加入而流失，导致结构变化，颜色变黄。所以绿豆汤最好不要加碱。如果想让汤变得粘稠，可以考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。？

3、绿豆汤不能天天喝？

适当喝点绿豆汤是没问题的。一般成年人一周可以喝两三次，一次一碗。幼儿要根据体质具体，最好先咨询医生，因为绿豆中蛋白质的含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化成小肽和氨基酸才能被人体吸收。

孩子肠胃消化功能比较差，很难在短时间内消化绿豆蛋白，容易因消化不良引起腹泻。一般来说，孩子2到3岁开始吃粥，可以适量加一些绿豆。6岁以后可以喝成人量。

人民网-用绿豆汤送药可行吗？专家:需要区分身体状况。

人民网-中医告诫:不要乱喝绿豆汤。