红菇汤制作实践大全

材料:红菇排骨500克、墨鱼五条(干)20克、虾米20克、蛏子20克、干贝20克。

辅料:姜5片，料酒2勺，盐2勺。

红菇排骨汤的做法

1，将干货用开水浸泡备用。

2.加入没过排骨的水，放2片姜，65，438+0汤匙料酒，65，438+0汤匙盐，把洗好的排骨倒进去，放入有冷水的锅中，可以更好的去除血沫和污垢。

3.将煮好的排骨用清水洗净去血沫沥干，锅中加入开水烧开，加入姜3片，65，438+0汤匙料酒和盐，加入泡好的海鲜干货，倒入排骨，盖上高压锅炖。按照三个人的量多放一份水就行了。只需煮十五分钟。

4.去掉红菇的根部，简单清洗一下。不要浸泡红菇。当锅内气体耗尽后，开锅，放入红菇，不要盖锅。开盖煮十分钟。红菇一定要最后放，不要盖锅，不用加鸡精和味精提鲜调味。这道美味的排骨蘑菇汤就可以了。

5、一碗滋补红菇排骨汤出锅。