煮一杯米饭需要多少水？

扩展数据

烹饪技巧:

1，淘米

淘米不要超过三次。如果超过三倍，米饭中的营养会大大流失，蒸饭的香气也会降低。

2.浸泡大米

首先将大米浸泡在冷水中1小时。这将使米粒充分吸收水分。蒸出的米饭将会充满谷物。

3.加入猪油

现代人喜欢养生，家里很少储存猪油。众所周知，煮饭的时候，加一点猪油，会让煮出来的饭很香。

4.加入醋

蒸饭的时候加几滴醋，煮出来的饭会更香，一点醋味都没有。

5.添加啤酒

放了很久的老米，不知道怎么处理。煮饭的时候按正常比例加点啤酒，煮出来的饭和香米一样爽口。

6.加入花生油

煮米饭罐头时，在水中加入一勺盐和几滴花生油搅拌均匀，然后倒入籼米中。米饭的味道很难和粳米的味道相提并论。

7.加盐

煮剩菜时，在电饭锅里加点盐。不仅能去除异味，而且口感细腻。

8.加入米酒、白酒或黄酒。

炒饭的时候，往饭里滴几滴酒，炒出来的饭又香又松。如果遇到生米，可以将米铲开，加入2勺米酒、白酒或黄酒，用文火煮一会儿。

9.加入开水

煮饭时用开水焯一下，米饭中的维生素B1不会流失，会被牢牢锁住。

10，加洋葱

饭糊了，怎么办？可以在米饭里插一颗洋葱，盖上盖子炖一会儿。

11，加茶

把泡好的茶水倒进米饭里，用正常的方法煮。这样煮出来的糙米营养丰富，色泽鲜艳，清香可口。

12，加入橄榄油

煮饭时，在米饭中加入一些橄榄油，可以延缓米饭的糖分上升速度，又不会对肠胃造成伤害。

参考资料:

人民网-蒸饭技巧