如何做好健康管理

随着生活水平的逐步提高,人们越来越渴望健康,也越来越重视健康。10 6月12日2014深圳市民文化大讲堂第九场“周六养生:如何做好健康管理”由深圳市孙逸仙心血管病医院重症医学科主任董伟新主讲。董伟新,国家一级营养师,广东省著名健康教育专家,深圳市健康教育讲师团首席专家。董伟新整场讲座幽默风趣,深入浅出,与会者纷纷表示受益匪浅。

保持乐观的心态

健康管理是指对个体或群体的健康危险因素进行综合管理的过程,危害你健康的行为渗透在你日常的“吃、喝、坐、思”中,无处不在。吃隔夜菜,喝烈酒,吸二手烟,出门坐车,坐电梯上楼,顾虑太多等等。都是危害身体健康的行为。董伟新提倡阳光心态。他说现代人被住房、教育、医疗、养老、环境污染这五座大山压迫着。没有阳光心态,在长期的压力下很容易发生疾病。如何培养阳光心态,第一,凡事好好思考,积极思考;第二,自信,每个人都应该欣赏自己的长处;第三是乐观;第四是感恩;第五是要知足。

坚持良好的生活方式。

董伟新说,很多30-50岁的人不是死于疾病,而是死于无知和缺乏保健知识,而最科学的保健方式就是坚持良好的生活方式。英国曾对2万名老年人做过调查,发现坚持良好的生活方式可以让人多活14年。

要坚持良好的生活方式,首先要做到一点:戒烟戒酒。还必须做到四点:不吃宵夜;烹饪时不要使用动物油;不吃肥肉;不吃发霉、腌制、烟熏、油炸食品和隔夜剩菜等五种致癌食品。另外,一定要少吃:少吃盐,但是可以吃醋。醋对心脑血管有软化作用;少吃油,多吃植物油。一个成年人每天摄入的油脂不超过25克,即两汤匙;少吃甜食,如可乐、七喜、蛋糕、巧克力等。,少吃桂圆、荔枝等含糖量高的水果;少喝炖肉。如果尿酸不高,一周最多喝2~3次。如果尿酸高,一定不能喝。营养协会提倡喝清汤或煮汤。少吃肉,即使吃肉也要多吃白肉:如鱼、鸡等。

核心是多吃六样:多吃蔬菜水果,而且是季节性的。最好每天摄入蔬菜300~500克,水果200~400克;多吃蘑菇,尤其是高血压、高血脂的人,可以吃黑木耳炒芹菜、百合,每周2~3次;吃三种优质动物蛋白(牛奶、鸡蛋、鱼)。董伟新说,很多人在体检时发现自己胆固醇高,就停止吃蛋黄,这是不对的。蛋黄中的胆固醇是必需的,人体无法合成,只能食用;蛋黄中的胆固醇富含卵磷脂,对心脑血管有保护作用;蛋黄中的胆固醇是我们大脑中物质代谢的基础。如果我们现在不吃它,当我们老的时候,我们很容易患阿尔茨海默病。

所以,胆固醇低的人一天可以吃一个鸡蛋,胆固醇高的人一天吃一个蛋白质,吃三分之二的蛋黄;每天也要多吃豆类及其制品,因为豆类含有天然雌激素,对心脑血管系统有保护作用。老年人要预防中风的发生,每天吃30~50g豆类或豆制品。每天多吃五谷杂粮。五谷杂粮包括红薯、玉米、芋头、燕麦等。谷物是大米和面粉。我们每天摄入的能量最好有50%~60%是由碳水化合物提供的。

董伟新说,有些人出去吃饭就是喝酒吃菜,这是不对的。他们必须给自己一些全谷物和谷类食物。如果他们不吃这些,能量供应只能靠脂肪,脂肪在动员的过程中会产生大量的致癌物质,导致现在很多年轻人患上肠癌;做饭最好用植物油。董伟新还提醒一家四口,最好买2L以下的油,经常更换植物油种类,对健康更有利。