栗子为什么被称为“肾之果”？

板栗被誉为“干果之王”，在国外也被称为“人参果”。板栗可以替代粮食，与大枣、柿子一起被称为“硬核作物”、“木本粮食”，也是一种廉价营养的滋补品。栗子对人体的滋补作用可以媲美人参、黄芪、当归，对肾虚有很好的疗效。富含精氨酸，不仅可以缓解动脉硬化的发生，还有助于降低血脂，降低心脏病发作的风险，降低胆固醇，缓解急性精神应激反应。

因为栗子中含有的淀粉是抗性淀粉，饱腹感很强，而且富含碳水化合物，可以提供更多的热能，有利于身体抵御寒冷，更适合秋冬季节食用。栗子中含有的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有很好的预防作用。

板栗补肾健脾比较好？中医认为，栗子性平味甘，有健脾和胃、补肾强筋、活血止血的功效。它们也被视为“肾之果”，适用于脾胃虚弱引起的慢性腹泻，腰膝酸软，腰腿麻痹，尿频，肾虚引起的肿痛。？

据《本草纲目》记载，栗子“治肾虚，腰足无力，生栗子挂袋，每日食栗子十粒以上，食猪肾粥助之，久而必壮”。熟板栗能和胃健脾，缓解脾虚。栗子仁蒸熟后磨成饼，适合饮食少、身体虚弱的儿童增加食欲、调理肠胃。

但栗子味甘性温，无毒，有“益气健脾、厚肠胃、补肾强筋、活血止血”的作用。栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食易滞，不宜一次多吃。