红酒养生可能是100%的骗局。
不知道从什么时候开始，红酒进入中国后就成了很多人心中的“神圣保健品”。这些“红酒健康”的说法也让很多人信服了！但其实这只是一场精心策划的营销骗局！
红酒养生其实是一个100%的营销骗局！
「红酒养生」真的有这么神奇吗？这也要从红酒风靡全球的起源说起。
从上世纪八九十年代开始，当时的美国人深受冠心病的困扰，认为只有远离烟酒和高脂肪高热量的食物，才能预防和控制冠心病。曾经含有酒精的饮料在美国变成了可怕的饮料。
与此同时，在20世纪90年代，许多欧洲国家的年轻人更喜欢啤酒，啤酒泡沫丰富，口感清爽，有麦芽香味，价格便宜...所有这些都大大降低了葡萄酒的销量。整个葡萄酒行业处于“不景气”状态。
但是人的一生有很多转折点，红酒的转折点就是“法国悖论”。为了拯救整个传统酒业，这种为了营销的养生骗局应运而生。
一场“法国悖论”的营销，极大地促进了葡萄酒的发展，挽救了整个葡萄酒行业的衰落。
1819一位名叫塞缪尔·布莱尔的爱尔兰医生发现，法国人的生活习惯和气候条件并不比爱尔兰好多少，但法国人患心绞痛的比例却低于爱尔兰。然而，这份超前的报告在当时并没有引起学术界的重视。
直到1991，美国CBS电视台一档名为《60分钟事实杂志》的节目报道了这一实验结果，才正式彻底“改造”了红酒之前的形象。①
法国卫生研究所的这一理论成为了美国人喝葡萄酒的理论，从此这一“法国悖论”传遍了全世界，进入了中国。
仔细想想，法国一直是世界上最大的葡萄酒生产国和出口国之一。
后来有专家研究发现，所谓“法国人胆固醇摄入量高”、“冠心病死亡率低”只是统计手段造成的假象。一个关注保健的中国人，不出意外地落入这个100%精心策划的骗局。
所以，从一开始，红酒的健康就可能只来自于一场精心的营销演讲。
红酒的保健作用其实是骗你的！
1.红酒有助于睡眠——但是很容易失眠！
很多人认为睡前喝红酒可以帮助睡眠。其实这是骗人的。
此前，发表在《JMIR精神健康》杂志上的一项研究表明，仅仅两杯葡萄酒就可以使人的睡眠质量降低近40%。
通过对4098名18~65岁成年人的分析发现，如果女性每晚喝两杯酒，男性每晚喝三杯酒，人闭眼的时间会减少39.2%。适度饮酒，即男性每天两杯，女性每天一杯，也会使睡眠质量降低24%。
“睡眠问题，靠喝酒来帮助睡眠不是一个正确的方法！”北京朝阳医院睡眠呼吸中心主任郭锡恒教授接受健康时报采访时介绍。酒精进入人体后，首先引起中枢神经系统兴奋。随着酒精浓度的增加，会抑制中枢神经系统，引起嗜睡、困倦。很多人认为这样会达到“助眠”的效果。其实这是中枢神经系统受损的表现，破坏了神经系统兴奋和抑制的平衡，对人是有害的。②
喝酒导致的睡眠和正常的生理睡眠完全不同。酒精虽然有一定的镇静催眠作用，但持续时间短，大约3~4小时睡意就会消失。酒精的催眠作用消失后，身体会出现心跳加速、呼吸急促等交感神经兴奋的症状。这个时候人会很容易惊醒，甚至失眠。这也解释了为什么很多人酒后半夜醒来。
另外，人在喝酒后看似睡着了，但实际上此时大脑并没有真正的休息。所以，他们酒后醒来，往往会头晕目眩，白天没有精神。
2.红酒防癌——有酒精就有患癌风险！
喝任何度数和容量的酒都不能防癌，反而会致癌。
世卫组织已将酒精饮料列为一级致癌物，不建议将饮酒作为保健方法。早在2010，世卫组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)就指出，饮用酒精饮料会增加肝癌、食道癌、乳腺癌等癌症的风险。
2018年，英国医学杂志《柳叶刀》发表多篇论文，认为任何饮酒行为都会给人带来健康风险，最安全的饮酒量为0。同时，酒精会增加动脉硬化、胃和肝脏损伤以及心律失常的风险，这一点是得到证实和认可的。③
北京协和医院临床营养科于康教授在4月19日接受《健康时报》采访时指出，“适量饮酒有益健康”的说法并没有足够的科学证据支持，营养学家也主张健康的最佳选择是不喝酒。④
换句话说，喝得越少越好，更不用说用红酒来保健了。不喝酒就是保健。
3.红酒抗氧化——几乎等同于没有！
葡萄中含有的酚类物质，包括原花青素，尤其是红葡萄酒中流行的“白藜芦醇”，被认为是有效的抗氧化剂，可以帮助人们保持年轻的容颜。
被称为“抗氧化剂”的多酚类物质作用不大，几乎等同于没有！
首先，我们是依靠红酒中的花青素和白藜芦醇来抗氧化的，而无论如何目前对多酚类物质抗氧化的研究大多集中在细胞和动物实验上，并不能直接推导到人身上。
即使有效，一杯红酒中所含的量也实在微不足道。比如一个68kg的成年人，每天需要喝750-1500瓶红酒才能达到有效剂量水平。就算真的有人能每天喝那么多瓶红酒，那他也未必是“大叔变鲜肉”，而是患了肝癌。
说到这里，不得不提一位学者，他叫迪帕克·库马尔·达斯，几十年来发表了大量关于白藜芦醇的文章。⑤
但2012年因学术造假被辞退，论文被撤销。目前在很多网站上看到的营销文章，可能就是这位学者所谓的“研究成果”。
抗氧化，抗癌，也没有研究能明确证明对人体有作用。
最后，至于喝红酒降血糖，软化血管，这些只是红酒商抓住了中国人热爱健康的心理。记住，不管是什么酒，还是少喝为好！
参考资料:
(1) 1991美国CBS 60分钟事实杂志《法国悖论》
②2018-06-05健康时报“两杯酒毁了40%的睡眠”
③195个国家和地区的酒精使用和负担，1990-2016:全球疾病负担研究的系统分析2016[J]。柳叶刀。2018.
④2019-04-19健康时报微信“适量饮酒”！世界顶级期刊再发表文章，一滴酒不沾！》
⑤2017-11-14健康时报神化的白藜芦醇该停了。
审稿:杨晓明。