立冬节气应该吃什么食物？

中国立冬吃饺子、羊肉汤、姜母鸭、麻油炖鸡、糖醋带鱼等食物。在中国南方，人们喜欢在初冬时吃鸡肉、鸭肉和鱼。立冬，福建省，那天会吃狗肉、羊肉、猪排等炖肉；在浙江、江苏等地，人们认为立冬“养冬”，立冬会杀鸡或鸭给他家炖。

初冬的苏州和常州有吃腊肉海鲜饭的习俗。这主要是因为入冬后天气变冷，当地人认为咸是五味之首，更滋补。腊肉海鲜饭以入秋后的蔬菜和肥瘦腊肉为主，用当年的新米烹制而成。据说这种腊肉菜饭香糯咸，味道鲜美。

“不如饺子好吃”“大节小节吃饺子”。如果有什么饮食可以代表中国人的饮食文化，那一定是饺子。在初冬的这一天，北方大部分地区会吃饺子来庆祝，主要是因为饺子来自于“性交时间”的说法。人们认为立冬是秋冬之交，饺子不能不吃。这个习俗一直延续到今天。

关于吃饺子，各地有不同的风格。例如，在初冬，你必须吃南瓜馅的饺子。然而，因为在初冬季节很难买到南瓜，所以许多人在南瓜上市的季节买下它并储存起来，等着冬天开始时在饺子里吃它。