兴县农家羊肉怎么炖？

材料

羊腿500克，土豆2个，青萝卜1个，胡萝卜2根，葱10克，胡椒粉3g，胡椒粉适量。

工作方法

1.将羊腿剁成大块，用开水在汤中捞出，加入适量清水，放入胡椒粉烧开，然后转小火。

2.羊肉炖的时候，其他材料处理的很好。葱切段，姜切大块，捣碎。将萝卜和土豆去皮，切成大块。

3.将所有材料加入汤中，煮沸，去除泡沫，慢慢炖至肉烂。吃的时候加点香菜就好了。