男人冬天吃什么好？

摘要:随着冬天的来临，很多女性都准备了养生食谱，生活工作感觉压力大的男性也要注意滋补。如果男性多注意一些养生知识，多吃一些可以补的食谱，就可以达到非常好的保健效果。那么，男人冬天应该吃什么呢？冬季男性壮阳食谱

1，鹌鹑炖蘑菇

配料:金针菇、美味菌各200克，鹌鹑10，桔梗50克，竹荪100克，香油、味精、盐各10克。

做法:鹌鹑去毛清洗干净。然后把蘑菇清洗干净，切成片。锅中放入半锅水，水烧热后将洗净的鹌鹑、香菇全部放入锅中，15分钟后依次加入桔梗、竹荪碎、香油、味精等。盖上锅盖，再炖30分钟。将炖好的鹌鹑和蘑菇放入碗中，加少许香菜和盐在上面。

2.酸辣狗肉

材料:鲜狗肉1500g，香菜200g，咸菜100g，干红辣椒5个，冬笋50g，绍兴酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g，酱油25g，味精1.5g，醋15g。

做法:将狗肉去骨，用温水浸泡后刮干净，放入冷水锅中煮，捞出，用清水洗两遍，放入砂锅中，加入葱花、姜、桂皮、干红辣椒、绍酒、清水各25g，煮至五成烂，切成5cm长、2cm宽的条。咸菜、冬笋、小红椒切碎，青蒜切段，香菜洗净。将炒锅放在大火上，加入熟油50g，待八成热时，人狗肉爆香，喷上绍酒，加入酱油、精盐、原汤，烧开，倒入砂锅，用小火煨至酥烂，收汁，装盘。

将熟猪油放入炒锅，烧至八成热，放入冬笋、咸菜、红辣椒，翻炒几下，倒入狗肉原汤烧开，放入味精、青蒜，用湿淀粉勾芡，倒入香油、醋，盖上狗肉，周围放香菜。

3.红烧泥鳅

材料:泥鳅400克、猪油3汤匙、火腿10克。黄酒1大勺，酱油2大勺，葱1根，姜丝10g，干辣椒4个，糖1小勺，蒜5瓣，精盐适量，鲜香粉1小勺。

做法:泥鳅剖腹去肠，洗净沥干，用黄酒、酱油、葱、姜丝腌制15分钟。锅中加入猪油和油。油五成热时，放入干辣椒，略炒，放入泥鳅翻炒。八成熟时，加入盐、糖、鲜香粉和蒜瓣，翻炒至熟，盛起，撒上香菜。

4.枸杞炖鸽子蛋

材料:鸽子蛋300克，枸杞15克，猪油(精制)50克，葱5克，姜5克，酱油6克，料酒10克，胡椒粉2克，花生油30克，淀粉(玉米)20克，盐5克。

做法:枸杞洗净。将鸽子蛋放入冷水锅中，小火煮熟，去壳，滚干淀粉，放入花生油锅中，待表面炸黄时取出。将锅放在大火上，加入猪油加热至八成热，放入葱姜片煸炒至香，倒入鸡汤3分钟。去掉葱和姜片，加入酱油，料酒和胡椒粉。煮沸后撇去浮沫，小火炖约40分钟。加入鸽蛋、枸杞、精盐，炖约10分钟。

5.驴肉炖红枣

材料:驴肉750g，枣仁10g，桂皮一小块，八角2块，干辣椒5g，当归一小块，香油5大勺，姜一块，米酒1/2瓶，冰糖一块，酱油一大勺。

做法:新鲜切好的驴肉。将锅里的水烧开，将驴肉滴入开水中捞出，然后用清水洗净备用。锅中烧热香油，下姜煸炒，倒入所有材料。

煸炒驴肉，加盐，冰糖，1/2瓶米酒炖2分钟，然后用砂锅焖30分钟。换成砂锅炖30分钟。红烧驴肉做好了。将红烧驴肉切成小块，带汁食用。它又甜又辣，很好吃。

一种男性冬季补肾的配方

1，核桃羊肉粥

食材:核桃仁10g，羊肉10g，羊肾1g，大米10g，葱、姜、盐等调料适量。

做法:首先将羊肉洗净，切块，剖开腰子，去筋膜，切块。将大米煮熟，加入羊肉、腰子，煮至粥熟，加入适量葱、姜、盐等调料即可食用。

功效:核桃对人体有益，能健脑；羊肉被称为冬季滋补品，能温中补虚，补中益气，开胃强身，滋肾益气，利胆明目，治疲劳，感冒，五株七伤。此粥具有温补肾阳的作用，适合阳虚怕冷的人食用。

2.姜味烤狗肉

材料:熟附子30g，狗肉1000g，生姜150g，植物油、蒜、葱适量。

做法:将狗肉洗净，切成小块；煨姜以备后用。然后将熟附子片放入砂锅中煮2小时，再放入狗肉、蒜、姜，加水适量，炖至肉烂。

功效:补肾阳，适用于阳痿、夜尿频多、畏寒肢冷。体虚感冒的慢性支气管炎、慢性肾炎患者也要吃。

3、山药芡实粥

材料:山药粉30-50g，芡实粉30g，莲子、甜栗子5-10片，冰糖适量。

做法:取山药粉和芡实粉(各30-50g)，先用热水混合，然后放入锅中加水，加入莲子和甜栗子，最好边煮边搅拌，避免烧锅。大概15到20分钟就可以熟了。

功效:此粥能有效缓解疲劳，改善失眠健忘，健脾补肾，适合冬季养生保健。

4.枸杞炖鹌鹑

材料:鹌鹑1、枸杞、黄精各30g、盐少许、味精少许。

做法:将鹌鹑宰杀，去毛去内脏，洗净，枸杞和黄色精装鹌鹑的肚子里加入适量的水，用文火炖，加盐和味精调味即可。

功效:滋补肝肾，填精补智。适用于肝肾不足、精血不足、神疲乏力、腰膝酸软、头晕健忘的人。

5、肉苁蓉羊肾粥

配料:肉苁蓉10g，羊腰肉，粳米10g。

做法:将肉苁蓉酒洗净去土，再与羚羊角片、磁石煎煮，去渣取汁。将羊肾去脂膜细切，然后放入配有薏苡仁的药汁中煮粥。

功效:适用于畏寒肢冷、腰膝酸痛、尿频、夜多尿、便秘等中老年人。

冬季男性滋补汤

1，首乌鸽子蛋汤

材料:何首乌5克，熟地黄3克，鸽子蛋50克，草菇10克。

做法:鸽子蛋煮熟后去皮；草菇去皮去核。将何首乌、熟地黄放入锅中煮30分钟左右，取汁备用。将煮好的首乌地黄汁、鸽子蛋、草菇放入锅中炖30分钟左右。加盐调味。

功效:滋补肝肾，益精血。

2.玉柱红羊汤

材料:玉竹3克，山羊肉200克，陈皮8克，枸杞2克，盐，葱，姜，料酒。

做法:将羊肉切块，放入沸水中焯一下。将所有食材连同葱、姜、料酒一起放入锅中，加入适量水，炖40分钟左右，再加盐调味即可。

功效:此滋补汤特别适合脾胃虚弱的男性饮用。

3.鹿茸鸡汤

材料:鹿茸3克，嫩鸡翅100克。

做法:将嫩鸡翅肉清洗干净，加入4碗水，熬成2碗水。将鹿茸放入锅中，加入1碗水煮沸至半碗水，然后倒入鸡汤中煮一会，加盐调味。

功效:今冬男士滋补汤，能补中益气，温补肝肾。

4.杜汤荣

材料:猪里脊肉150克，杜仲。8g，肉苁蓉5g，盐、葱、姜、料酒适量。

做法:猪里脊肉去筋膜，洗净，切花。炒杜仲。和肉苁蓉放入砂锅中煮20分钟左右，取汁备用。将猪里脊肉、葱、姜、料酒一起放入锅中，加水适量，炖40分钟左右。最后加入杜仲肉苁蓉汁煮一会，加盐调味。

功效:适用于肾虚乏力的男性，可以滋补元气。

5.杨慎胡爱山排骨汤

材料:人参25克，山药50克，芡实50克，排骨50克，陈皮适量，精盐适量。

做法:将所有材料清洗干净，将人参和山药切片，排骨切碎。在砂锅中加入适量的水，先用大火烧开，然后加入所有食材，再继续用小火煮3小时左右，加入少许盐调味即可。

功效:此男士滋补汤有助于男士补气养心，健脾开胃。