什么是大梨酥？

大理糕是天津经典的特色糕，起源于天津西北角的马家。经过改良，逐渐出名，成为著名的小吃。梨酥是一种孩子们喜欢吃的甜食。黄脆，比火柴盒略大，可能糖煮的有点多，吃在嘴里又甜又苦。用糖和螺丝刀加水，放在小钢锅里，大火烧开，中间会凸起蜂眼。放凉了再吃。