广州在冬天的至日吃什么传统食物？

在广东农村和广州郊区，冬季至日在过去是非常重要的。除了祭祀神灵，准备丰盛的筵席外，还要特别给牛一个糯米糕(用菜叶包好，塞进嘴里)，还有米汁、酒糟、萝卜、菜水，以答谢牛一年的辛苦和付出。

这些习俗已经逐渐消失，但现在广州人庆祝冬季至日，许多家庭仍然包饺子，杀鸡鸭，吃大餐，但不是每个家庭都要祭拜祖先和神灵。因为冬天的至日已经到了寒冷的季节，许多居民在这一天吃生鱼。

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俗话说，“冬天至日来了，吃饺子。”在中国北方，冬天的至日有吃饺子的习俗，而在南方，大多数人吃汤圆。当然也有例外。例如，在山东的滕州和其他地方，人们在冬天的至日喝羊肉汤，这意味着驱除寒冷。

此外，在江南水乡，冬天的至日之夜，全家人会聚在一起吃红豆和糯米饭。相传，* * *龚的儿子有一个恶儿子，死在至日的冬天，死后成了瘟疫，残害百姓。然而，疫鬼特别害怕红豆，所以人们在冬天的至日上煮红豆饭，希望能预防灾难和摆脱疾病。

有趣的是，苏州也有喝“冬酒”的习俗。冬酿是一种米酒，加入桂花酿造而成。在冬季至日的夜晚，老百姓喝着美味的冬酒，品尝着各种炖牛肉，家里充满了笑声。

凤凰网-冬天的至日来了！吃饺子，喝羊肉汤……你的家乡冬天的至日有哪些习俗？

广州图书馆-冬日至日