如何炒猪肚

爆炒五花肉是你的最佳选择。五花肉是猪很受欢迎的部位。对于一些肠胃不好的人来说，其实是一剂良药。同时五花肉的做法非常多。清淡的可以炖，重的可以炒，反正不会腻。

爆炒猪肚原料:猪肚、小苏打粉、八角、花椒、萝卜、辣椒、红椒、豌豆。

爆炒五花肉的操作方法:

1，猪肚洗干净，一定要很干净，用小苏打揉一下。

2、然后用开水焯一下，捞出来，再煮一锅水放进去煮。加几个八角辣椒。

3.煮半小时，用筷子轻轻插入，然后取出切丝。

4、先把豌豆煮熟，锅里放点油，把花椒和红椒炒熟，放入青椒炒一会儿，放点盐炒一下，再放入五花肉和豌豆，最后放点胡椒粉在盘子里。

可食用作用

爆炒猪肚的主料是猪肚，营养价值丰富。猪肚含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素，还有维生素A、维生素E、蛋白质和脂肪。猪肚的营养价值和口感是其他猪肉食材无法替代的。具有治疗体虚、腹泻、痢疾、消渴、尿频和小儿疳积的功效。