吃醋泡的生姜真的对胃好吗？

这个养生故事的作者是国医大师陆，我的养生“姜”。现在九十多岁的陆老仍然坚持每周三个上午门诊，平时也有会议和一些保健工作。更神奇的是，他的体检报告显示，他的血管弹性和四五十岁的健康男性一样，这让我们难以想象。什么样的养生方法能让陆老的身体保养得这么好？

他讲了一个很简单的养生方法，每天早上吃三片醋泡的生姜。

他身体一直不好的原因是他的脾胃不好。如果他吃多了一点或者不容易消化的东西，他的胃就会觉得不舒服。有时候他吃了玉米和雪糕第二天舌苔会白腻，秋冬季节更容易胃痛。虽然他很注意肚子的温暖，但还是防不胜防。他的胃吸收不好，就不好，身体的吸收和贡献就不平衡，就会时不时的生病。

他说:第一天吃姜的时候，还是觉得有点辣，有点酸，就和馒头一起嚼。不管有多糟，只有三块。效果不是特别明显，但是第二天就有效果了。本来不怎么饿的肚子，第二天10点就饿了，胃有动力了，比冬天吃阿胶的时候还有效。而且，吃了一个星期的阿胶，我的胃开始恢复原状。后来在网上看到的。

前几年经常胃口不好，夏天不想吃饭。今年夏天，十点半的时候肚子总是很饿，所以不存在胃口不好的问题。

生姜有祛湿散结的作用。这个小姜作用很大。

生姜蘸醋的方法:

1.先把姜切片。最好用鲜姜，有非常好的药用效果，还能增强血液循环，促进消化。姜片不用切得太厚，也不用去皮，但一定要切得均匀。

2.把切好的姜放进瓶子里，然后把米醋倒进瓶子里。注意瓶子一定要洗干净，沥干水分，以免生姜变质；米醋一定要淹没姜片，这样姜片就露不出来了。然后把这瓶浸泡过米醋的姜片放入冰柜保存。

一周后，每天可以吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂和辅助治疗关节炎的作用。长期使用可以延年益寿。今年90岁的北京市非物质文化遗产传承人卢使用这种方法已经40年了，他的内脏功能、记忆力和精力相当于一个40岁的中年人。

注意两点:秋天和晚上不要吃。