苹果醋是指由苹果汁发酵而成的原苹果醋，再与苹果汁等原料混合而成。它有淡淡的醋味和果汁味。

(2)重铬酸钾

(3)醋酸菌、酒精、糖、高压蒸汽平板划线法、稀释涂布平板法？30 ~ 35℃需要吗？平板的倒置可以防止培养皿盖上凝结的水滴落入培养基中造成污染。

(4)萃取剂的性质和用途、温度和时间