吃蘑菇和蘑菇汤对肺的好处？

“山珍”是野生蘑菇的代名词。它们含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质。春夏季阳气上升时，能调节人体机能，增强免疫力，具有极高的食用和药用价值。野生菌的纤维素含量远远超过普通蔬菜，并含有多种氨基酸。是一种强碱性的粗纤维食品。欧洲人视蘑菇为“植物肉”，美国人甚至视蘑菇为“上帝的食物”。

据了解，长期食用含碱性矿物质的野生菌，如猴头菇、猴头菇、鹅蛋菇、珍珠菇等，可大大减少血液中对皮肤有害的物质。野生蘑菇一般有煮、蒸、炖、炸、炒。炖黄花鱼可以用野生蘑菇和新鲜咸菜、黄花鱼做成。汤呈乳白色，鱼肥嫩，鲜美无比。或者油煎鲫鱼，好吃又香脆。不过目前最适合的方法还是用它炖各种汤。

此外，蘑菇还可以治疗白细胞减少、消化道障碍等疾病；对促进食欲、恢复大脑功能有一定的辅助作用，最近成为时尚人士追捧的健康养生菜。

据调查研究，蘑菇悬挂的鲜汤含有大量的硒、锌、铁等微量元素，汤里所含的维生素有补水润肤的作用，可以保证皮肤不再干燥。美是这款火锅的时尚效果，好吃、健康、漂亮，也成为了火锅受青睐的原因。

松竹林山珍火锅的特别之处在于秘制“王堂”汤底和各种菌类的合理搭配。汤底里有各种干菌、肉、配料，每天早上7点有专人熬制，保证汤底香醇纯正。真菌性感冒，而汤在煮沸5分钟后会变得温和。每周喝一次蘑菇汤，就像给身体来了一次大扫除。

功效:保健，调节内分泌，帮助人体新陈代谢。蘑菇汤可以增强人体免疫力。