展示巴罗民族的传统生活用品——巴罗石锅

在早期，巴罗人没有锅做饭，食物是在湿竹筒里煮的。后来，人们发现了一种软石头，于是就在上面挖了一个大圆窝，浇上水，放上食物，用来做饭。于是，石锅发明了。虽然铁锅、铜锅、铝锅已经大量进入墨脱县，但传统的石锅仍然是巴罗人的主要炊具。

石锅的原料是皂石，主要来自雅鲁藏布江两岸陡峭的悬崖。它质地柔软，呈灰褐色，能承受2000摄氏度的高温。勇敢勤劳的巴罗人民用它制作大小不一、形状各异的石锅:做饭用的小石锅小巧玲珑，长方形，直径约30厘米，高20厘米，柄长20厘米；宝宝粥用的石锅，扁圆形，直径约10 cm，长柄。

煎饼用的皂石板直径约35厘米，厚2厘米。做一个石锅不难。先选对材料，就是用铁斧在岩壁上挖一块皂石，然后把多余的部分切掉，再把壶壁和壶底找平，使之光滑。一个石锅就做好了。虽然这项工作很简单，但你应该非常仔细。如果出了问题，之前的所有努力都白费了。所以制壶的多是温顺的老人。

巴罗石锅的特色

原料是世界上罕见的天然皂石，产于雅鲁藏布江两岸陡峭的悬崖上，含有多种对人体健康有益的矿物质成分。

石锅以灰褐色、灰白色为主，质地柔软，耐高温2000度。具有传热快，气泡少，不变色的优点。汤汁清香可口，回味醇厚持久。

医学临床实验表明，墨脱石锅炖制的食品对高血压、心脏病、心脑血管疾病患者有明显的食疗保健作用，是墨脱县门巴族、巴罗族生产生活的主要炊具。石锅用来炒菜做饭，石锅用来蒸馏黄酒和白酒。门巴人和巴罗人用皂石制作不同大小和形状的石锅。

墨脱石锅虽然传热慢，但散热也相当慢，用墨脱石锅炖制的食物味道鲜美，可以作为汤锅和火锅的首选。

墨脱石锅也是不错的礼物。过去与藏民以物易物的墨脱石锅，一直受到区内外消费者的青睐。尽管铁锅、铜锅、铝锅相继问世并得到推广，但石锅仍是巴罗和门巴族的主要炊具。