肝肾亏虚保健食谱
肝肾亏虚保健食谱
枸杞核桃粥
原料:枸杞20g，核桃50g，粳米100g，陈皮5g。
烹饪方法:
将大米、枸杞、陈皮洗净，核桃仁去壳，加水适量，按通常方法煮粥，粥做好后调味(根据个人口味加适量糖或盐)，温热后食用。
专家评论:
枸杞性平，味甘。具有滋补肝肾、滋阴润肺、延年益寿的作用。适用于肝肾阴虚引起的视力下降、头晕目眩、腰膝酸软、遗精口渴等症，具有抗动脉硬化、降血糖、降血压、保肝、增强免疫力的作用。
核桃有养心健脑、强肾润肠的作用。现代营养学也认为，核桃含有多种有益于神经系统生长发育的营养元素，能被大脑迅速吸收利用。富含维生素B、E，可防止细胞老化，健脑，增强记忆力，延缓衰老；其中所含的磷脂对脑神经有很好的保健作用，能增强细胞活力，对造血有重要作用，促进皮肤细腻和毛发生长。
注意事项:
枸杞主要分布在宁夏、内蒙古、甘肃、新疆等地。目前市场上枸杞的伪品很多，一般通过看、摸、闻、尝等传统手段进行鉴别，以保证用药安全。
正宗枸杞呈纺锤形或椭圆形，略扁，长6-20毫米，直径3-8毫米，表面鲜红色或暗红色，顶端有小凸状花柱痕。陈年久则紫红色，果皮有弹性，皱缩，微有光泽，软润，微有气体，味甘，微酸微苦，咀嚼唾液红黄。但市场上常见的假冒枸杞为椭圆形或球形，两端略尖，长3-10mm，直径5mm左右，表面无光泽。另外，如果发现枸杞表面有半透明的晶体，果实又肥又硬，有明矾味，很可能是不法商贩将干枸杞浸泡在明矾水中，这种枸杞要避免食用。
一种治疗肝肾不足型痛风的方剂
肝肾亏虚型痛风的临床表现
关节疼痛不明显，疾病处于静止期，表现为乏力，足膝酸软，舌淡苔白，或少红，脉沉弱。
李子洲
配方:栗子粉30g，糯米50g(儿童减半)。
制法:将板栗粉、糯米加水400毫升，放入砂锅内用文火煮，制成稠粥。
功效:健脾胃，强筋骨。
用法:温服，早晚1次。
首乌粥
配方:何首乌粉25克，粳米50克，糖适量。
方法:一、粳米加水煮粥。粥至半熟时，加入何首乌粉，边煮边搅拌均匀至粘稠，加糖调味。
功效:补益肝肾，健脾胃。
用法:早晚分食。
牛膝粥
配方:牛膝茎叶20克，粳米100克。
制法:牛膝加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，加入粳米100毫克，加水500毫升，煮成粥。
功效:健脾、祛湿、止痛。
用法:每日早晚温服，10天为1个疗程。
葡萄粥
配方:鲜葡萄30克，粳米50克。
方法:粳米加水，照常煮粥。当粥半熟但不稠时，加入洗净的葡萄粒，煮至粥稠。
功效:补益肝肾，补益气血。
用法:早晚分食。