早餐米糊养生米糊滋补香粥的成分有什么区别?
个人理解,大米与不同配料经机械粉碎、煮沸糊化形成的具有一定粘度和稠度的半固态物质,可称为米糊。
简化版:早餐米糊,是炒饭+炒花生,搅拌成糊状;
营养版:养生米糊,即把大米和芝麻、黄豆、绿豆、黑豆等不同营养成分的食材混合在一起,搅拌均匀;
属于养生。
粥
粥:由大米、小米或玉米煮成的粘性食物(不同于米糊的加工方法)。
煮粥时放一些滋补的、有一定食疗作用的常用食材,煮到米花豆软烂,像桂花的清香,还可以作为调料缓解心情,达到药食同源的效果。