夏天有哪些养生食谱？有哪些食物不适合吃？

夏天养生。夏季是阳气最高的季节，气候炎热，生机勃勃。此时是新陈代谢的时期，阳为外，阴为内，血液循环相应旺盛，活跃在体表。夏季养生重在精神调节，保持愉快稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免火上浇油。头脑冷静，给自己降温，才能达到滋补的目的。1.应补充充足的蛋白质:这是因为在高温下，人体组织内蛋白质分解增加，尿中肌苷和汗液氮增加，从而造成负氮平衡。因此，蛋白质的摄入量应在平时的基础上增加10% ~ 15%，每日供给量应达到100g左右，并注意补充赖氨酸。2、补充维生素:这是因为热环境下维生素代谢增加，此外，汗液中除了维生素B1和B2外，还分泌出更多的水溶性维生素，尤其是维生素C。因此，在夏季，人体对维生素的需求量是普通标准的两倍甚至更多。大剂量的维生素B1、B2、维生素C甚至维生素A对提高耐热性和体力都有一定的作用。3、要补充水分和无机盐:当身体大量出汗或体温过高时，不仅体内水分不足，钠、钾也会大量流失；钠的缺乏会造成严重缺水，需要补充水分和无机盐。最好少量多次补充水分，以减缓身体排汗，减少人体水分蒸发。4、夏季饮食调养，除了注意补充一些营养外，应以低脂、低盐、多种维生素和清淡为主。人出汗多，食欲差，可以用各种营养保健粥来刺激食欲，调理身体。比如早晚餐吃粥，午餐喝汤，既能解渴，消暑，又能滋补身体。煮粥的时候加点荷叶(叫荷叶粥)，味道清香，粥中微苦。能醒脾开胃，具有祛暑、养胃清肠、生津止渴的作用。煮粥或单独用绿豆煮汤时加些绿豆，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿的作用。干扁豆泡饭煮成粥，可以清热消暑、祛湿、健脾止泻。此外，赤小豆粥、薄荷粥、黑木耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏天的好食物。编辑此段适合食物1，主食和豆类的选择:绿豆、红豆、小米等主食均可，粗粮和豆制品可适当食用。2.肉、蛋、奶的选择:瘦肉、牛肉、鱼、鸡、鸭、动物肝脏、奶及乳制品、咸鸭蛋、咸蛋、皮蛋、蛋黄等蛋类。3.蔬菜的选择:苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、冬瓜、香菇、紫菜、海带等。4.水果的选择:柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃子、杨梅、乌梅、李子、红枣等。