今天应该吃什么样的食物来保持健康？

饺子

民间有“饺子趴在头上，煎饼卷鸡蛋在脚上”的习俗。因为每到三伏天，人的食欲下降，吃不下东西，而饺子是满足食欲的传统食品。另外，这个时间恰逢新麦收割，“好吃但不如饺子”。饺子既是主食又是辅食，既有肉又做得好，正好趁着这个时间好好吃一顿。

面条

雨天吃面条始于三国时期。三伏天大量出汗，钾、钠等矿物质也会随汗液流失。与大米相比，面条中蛋白质、B族维生素和矿物质的含量更高，所以夏天吃面条更有利于补充营养。另外，夏天胃液分泌减少，面条松软易消化，有助于保护脾胃，这也是夏天要吃面条的另一个原因。

羊肉

羊肉性热，冬季进补佳品。但在我国的一些地方，有一种吃羊肉的习俗，叫做“诱羊”，甚至有“夏天一碗汤诱羊，不需要医生开药方”的说法。睡羊肉是有一定科学依据的，因为人在夏天贪凉，喜欢吃冷饮吹空调，导致寒气在体内积聚，无法散发，从而全身酸痛。寒则滞，暖则顺。羊肉能祛湿散寒，生津暖胃。这时候吃点热羊肉，有助于驱散体内寒气，疏通经络。民间谚语“冬吃萝卜夏吃姜”也是如此。但并不是所有人都适合“吃羊”，容易上火、体质热、热病的患者，三伏天也不宜吃羊肉。

鸡肉

民间谚语说“大起大落吃一只鸡，健康一年”，湖南长沙、江西南昌都有三伏天吃鸡的习俗。长沙人吃鸡很讲究。它一定是一只公鸡。当天杀了它。炒鸡的时候加酒加姜，用路边的水炖。三伏天暑热重，古人认为公鸡能祛湿，烧鸡加姜也能祛湿，形成了蹲着吃鸡的民俗。夏天，体内的寒气很容易化解。此时，适量食用姜、鸡、羊肉等辛辣刺激性食物，可以温中散寒、补虚助阳，符合“冬病夏治”的原则。

苦味食物

火对应苦味，苦味食物有清热解毒、消暑祛湿、开胃健脾的功效。三伏天吃苦菜，可以帮助人远离邪湿，还可以增进食欲，提神醒脑。常见的苦味食物有苦瓜、生菜、苦菊、蒲公英、苦菜、莲子、芹菜、百合等。

无菌食品

夏季气温高，各种致病菌迅速繁殖，是肠道疾病的高发期。这时候要多吃一些经过消毒的蔬菜，如大蒜、生姜、蒜苗、蒜薹、葱、洋葱、韭菜等。，可以预防疾病。

多喝水

夏天天气热，人出汗多，要经常喝水补充水分。不要等到渴了才喝水，而是多喝一点。