螃蟹有什么营养价值？

营养价值

1.螃蟹富含蛋白质，脂肪和碳水化合物较少。

2.蟹黄中胆固醇含量高。

3.螃蟹富含钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

螃蟹富含维生素d。

功效和功能

1.抗结核

螃蟹还有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。

滋养和排毒

螃蟹具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、疏通经络、益肢敛疮、养肝养阴、补胃液的功效。对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。

营养成分

42%水分(克)75.8

能量(千卡)103蛋白质(克)17.5

脂肪2.6碳水化合物2.3

不溶性纤维(克)-胆固醇(毫克)267

灰分(克)1.8维生素A(微克当量)389

胡萝卜素(微克)-视黄醇(微克)389

硫胺(毫克)0.06核黄素(毫克)0.28

烟酸(毫克)1.7维生素C(毫克)—

维生素E(毫克)6.09钙(毫克)126

磷(毫克)182钾(毫克)181

钠(毫克)193.5镁(毫克)23

铁(镁)2.9锌(镁)3.68

硒(微克)56.72铜(毫克)2.97

锰(毫克)0.42酒精(毫升)%—

酒精(克)

嫉妒

不适当的

螃蟹+冰:一起吃会中毒。

螃蟹+柑橘:一起吃会让人走路脚软，可以用蒜汁治疗。

螃蟹+柿子:寒泻不适合搭配> & gt

河蟹+泥鳅:一起吃会中毒，可以用地下水处理。它不适合搭配> & gt

中华绒螯蟹+生花生:一起吃容易引起腹泻，可以用地面水治疗。

中华绒螯蟹+石榴:不宜刺激肠胃> & gt

河蟹+红薯:石头不宜搭配> & gt

螃蟹+花生:一起吃容易拉肚子。

中华绒螯蟹+芹菜:不适合蛋白质吸收> & gt

中华绒螯蟹+茄子:一起吃会中毒，可用莲藕节治疗，不宜搭配> & gt

螃蟹+蜂蜜:一起吃会中毒，可以用地下水治疗。

螃蟹+番茄:一起吃会拉肚子，不适合搭配> & gt

蟹+瓜:一起吃会中毒，可以用柑橘皮解毒。

中华绒螯蟹+香菇:易引起结石症状，不宜搭配> & gt

适宜人群

一般人群都可以吃。适用于跌打损伤、断筋断骨、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产虚弱、胎衣不下者，尤其适用于蟹爪。