夏天吃什么养生？为你推荐9种常见食物。
夏季养生有妙招，三分靠动，七分靠吃！
夏天的至日即将来临，日子也逐渐接近漫长的夏天。长夏是中国文化中一个独特的时间段，也是中医学中的一个重要概念。夏季过后，人们的饮食也需要进行相应的调整，以应对季节性养生的节奏。
接下来小鹿就为大家介绍几种适合夏季食用的常见食物，以应对中医的夏季养生，帮助大家调理肠胃，健康顺利。
1，绿豆
夏季炎热的气候最容易导致中暑。这时，一杯清凉的绿豆汤解渴，才是最具夏日风味的。中医认为，绿豆性甘寒，入心胃，营养丰富。具有清热解毒、消暑解渴的作用。它是中国人每年夏天的家常饮料，深入人心。其实绿豆的功效不止于此。中医《情趣生活饮食谱》一书中提到，“绿豆味甘性凉，烹调时能清胆养胃，消暑止渴，利小便，已致腹泻。”是百姓必备的消暑+保健营养宝。
食谱推荐:绿豆汤
练习:
去涩
绿豆洗净(不用泡)；取配方外的水(3000ml水除外)放入锅中煮沸；倒入洗净的绿豆，再次煮沸后取出；把绿豆烫过的水倒掉。
沸腾的
将前面去掉的绿豆取出，放入锅中；取配方中3000ml水的一部分加入锅中，至绿豆3cm(一个半指节)；然后大火烧开后，用中火煮至绿豆爆开，水分即将干涸(这一步是出砂的关键)。
绿豆汤
加入刚才剩下的3000毫升水，煮沸。去掉表面的绿豆皮(喜欢也可以去掉)继续煮15min。加入白糖(最好根据自己的喜好尝出甜味)，然后继续煮15min(时间合适)，冷却后放入冰箱。
2.冬瓜
冬瓜味甘，性寒，从中医角度来说属于凉性食物。具有清热利湿、消肿的作用，适用于湿热体质的人。同时冬瓜含糖量低，含水量高，非常适合减肥者食用。能促进利尿消肿，清除体内多余堆积的脂肪，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压、肥胖患者有很好的治疗作用。冬瓜含钠量低，是肾病、水肿病患者的理想蔬菜。如果要在夏季时令蔬果中选择一种，冬瓜是必不可少的。
菜谱推荐:红烧冬瓜
材料:冬瓜300g，香葱65438根+0调料:生抽5g，老抽5g，盐3g，糖3g。
练习:
将冬瓜去皮，去瓤，切成较薄的片；植物油锅烧热后，放入冬瓜翻炒；将冬瓜翻炒至四角微黄，加入生抽、老抽、盐、糖和适量的水，加盖煮约10分钟。冬瓜煮到入味后，大火收汁，撒上葱花后出锅。
3.苦瓜
介绍完冬瓜，再给大家介绍另一种夏季必备果蔬——苦瓜。或许很多人不喜欢它的味道，觉得难以下咽，但中医有句话叫“良药苦口”，同样更适合苦瓜。苦瓜有降血糖、清火的功效，适合饮食油腻、血糖高的人食用。苦瓜具有清热解毒、养颜美容、降血糖、养血柔肝的功效。脾虚湿重者常出现虚胖浮肿的症状，苦瓜则有利水消肿、解暑的作用。但需要注意的是，它并不适合所有人。平时身体不好或怕冷、脾胃虚寒的人，大量食用苦瓜可能会加重病情，导致胃痛、腹痛甚至腹泻，所以食用时要注意。
菜谱推荐:苦瓜杂菜煎蛋
练习:
苦瓜洗净，对半切开，用不锈钢勺打成浆；先切长条，再切片；胡萝卜、辣椒、洋葱切丁，鸡蛋打成蛋液；把所有的丁放进打碎的鸡蛋碗里。加入少许盐和胡椒粉；加入少量料酒；调料放好后用筷子搅拌均匀。锅里放油，烧热；倒入苦瓜蛋液，小火煎至底部凝固，再翻面煎另一面；煎至两面金黄，即可上桌。
4.薏苡仁
薏米是适合夏天食用的食物之一。夏天湿气重，容易引发各种慢性病。薏苡仁有祛湿、益气、益脾胃的作用。是中医常用中药，也是常见食物。薏苡仁味甘，微寒，有健脾燥湿、利水消肿、清热排脓、舒筋除痹的作用。也是利水渗湿的常用药。痰湿体质的人非常适合夏天吃薏米。同时对女性也有美容养颜的功效，但要注意的是，由于薏米性寒，一次不要吃太多。
食谱推荐:红豆薏米粥
练习:
薏苡仁、红豆洗净，提前浸泡(12小时左右)；将浸泡过的大麦、红豆放入锅中大火煮开；红枣、桂圆肉洗净备用；汤煮开时，加入红枣、桂圆肉；转小火煨至红豆微开花熟软。
5.西瓜
西瓜是夏天人们最喜欢的水果之一。味道香甜多汁，清凉解暑，非常适合消暑解闷。但除了这些，西瓜还有很多营养成分和功能。如辅助降血压、通便、美容养颜、利尿、清热除烦等。在中医上，它还是一种很好的中药，被称为“天然白虎汤”。但同时也要注意，西瓜是寒性水果，具有清热、泻火、解毒的特点。通常多吃可以缓解口干、便秘、面部青春痘高发等身体表现，但这种水果对于寒性体质的人来说是非常不合适的。所以寒性体质的人需要少吃或者忌口。
6.精力
生姜是一种很好的中药。《名医志》中有记载:“姜味辛，微温。入脾、肺、胃经可消除感冒的寒热、伤寒、头痛鼻塞、逆上气咳嗽、止呕、祛痰降气”。简单来说，生姜有发汗、止呕、止咳、解毒的作用。因为生姜入脾胃，对脾胃的调节作用比较突出。夏天在空调房里容易虚寒。这个时候吃点生姜补阳祛湿散寒，非常适合脾胃虚寒、消化不良的人。
食谱推荐:姜茶
练习:
将生姜搓成细粉，将姜粉和红茶一起煮沸，水烧开后继续煮3分钟，然后将茶叶澄清，加入少许蜂蜜即可食用。
7.黄瓜
夏天很多女性喜欢用黄瓜做美容面膜，其功效和作用众所周知。但是仅仅用它做面膜真的是大材小用了。中医认为，黄瓜味甘性寒，有清热、利尿、除湿、润肠、降血脂、减肥等功效。黄瓜的含水量为98%，仅含少量胡萝卜素、维生素C和少量糖类，如蛋白质、钙、磷、铁等。黄瓜还含有纤维素，对肠内腐烂食物的排泄有一定的促进作用，降低胆固醇。据研究，新鲜黄瓜中含有的丙二酸可以抑制糖转化为脂肪。对于超重和有肥胖倾向的人来说，多吃黄瓜有利于减肥。
食谱推荐:凉拌黄瓜
练习:
两根嫩黄瓜，洗净；黄瓜去皮切成小条，大蒜切碎；将黄瓜和蒜末放入透明碗中，加入两勺盐，拌匀，加盖腌制15-20分钟(夏天可以放冰箱腌制)；当看到黄瓜里有超过半碗的水时，过滤掉腌黄瓜的水，然后加入两勺白糖、5g酱油、30g镇江香醋、20g香油、鸡精、胡椒粉，拌匀，腌制10-15min。
8.莲藕
夏天空调吹多了，非常容易导致脾虚。如果你想调整你的饮食，莲藕是必不可少的食物。莲藕也是不可或缺的时令果蔬。中医认为莲藕味甘，性寒；入心、脾、胃、肝、肺经，是非常好的食补材料，具有健脾止泻、开胃消食、开胃强身的作用，适合厌食患者食用。难能可贵的是，莲藕生吃是凉的，熟了就变成暖的了。所以脾胃虚寒的人最好把莲藕煮熟后再吃。
食谱推荐:桂花蜂蜜莲藕
练习:
糯米洗净，沥干水分，莲藕去皮洗净；从一端切一小块莲藕，用小勺将糯米倒入莲藕的孔中，用筷子压紧；糯米填好后，把之前切好的段放回原位，用牙签固定；将莲藕放入干净的锅中，同时加入冰糖和红糖，一起加入红枣；莲藕加水，大火烧开，关小火2小时，或者高压锅半小时即可。最后，加入桂花酱，将莲藕浸泡在煮莲藕的糖水中过夜，使其更入味。同时取出一部分莲藕汁，大火收汁，熬成浓稠的糖浆状蜂蜜汁；第二天拿出莲藕，你会发现它变红了，味道更鲜美。莲藕切片，浇上糖浆般的蜂蜜汁，再浇上桂花。
9.菊花茶
中医认为菊花有疏风清热、滋阴养肝的作用。现代医学发现，经常吃菊花菜或喝菊花茶，可以有效治疗冠心病、高血压等疾病，还可以预防感冒，增强身体抵抗力。夏天工作时，喝一杯菊花茶可以降火解暑，还可以明目，特别适合需要长时间面对电脑的白领和上班族。但是菊花属于寒性食物，所以身体虚弱，胃寒的患者还是少喝为妙，以免拉肚子等等。
长夏养生，食疗应对体质是第一关键！不清楚自己体质的人，不妨来找个中医健康管理师测测体质，可以更好的帮你度过一个健康的夏天~