鸡爪豆腐怎么做好吃？

步进步进

1

先把鸡爪洗干净，放入冷水锅中，焯一下，焯一下。

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2

然后在苏泊尔养生锅里加入适量的水，不要太多，400g g左右，加入煮熟的鸡爪。

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三

加入姜片，倒入料酒，开启养生汤模式60分钟。

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四

煮差不多半个小时的时候，加入豆瓣酱，稍微搅拌一下，再煮10分钟。

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五

将豆腐洗净，切块，放入锅中，煮至蜂窝状，吸收大量汤汁。

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六

最后2分钟，加点盐调味。

凤爪炖豆腐成品图

鸡爪焖豆腐的烹饪技巧

技巧

因为这道菜加了豆瓣酱，豆瓣酱本身就很咸，所以最后要酌情加盐。

市面上的鸡爪可以偶尔吃一次，切记不要经常吃~

豆腐一定要煮很久，20分钟左右，里面会吸收很多汤，会很好吃。