冬天适合吃什么样的火锅？

冬天吃骨火锅最好。猪管状骨又称猪大骨、棒子骨，猪的各个部位都有营养，不仅含有一些蛋白质、铁、钙、磷、维生素和人体必需的多种微量元素。而且骨骼中的骨髓含有胶原蛋白，不仅能促进伤口愈合，还能增强体质。熬制骨头汤时，加入几滴白醋，可以更好地将骨头中的磷和钙溶解到汤中，便于吸收。